Днес гъбите от стриди са в голямо потребителско търсене, тъй като имат добър вкус и разумна цена. Много домакини и изтъкнати готвачи използват този вид гъби в процеса на приготвяне на различни ястия. Поради такова високо потребителско търсене, някои хора мислят да започнат бизнес в тази посока. Процесът на отглеждане на стриди е доста прост и ако стриктно спазвате технологията и осигурявате благоприятни условия за гъбите, можете редовно да събирате богата реколта. За да организират собствен бизнес, амбициозните предприемачи трябва да изготвят бизнес план за отглеждане на тези популярни гъби в Русия.

Преди да започне отглеждането на стриди, всеки стопански субект трябва да получи поне обща представа за тази сфера на дейност. Тази гъба на територията Руска федерациязапочна активно да расте от 2014 г., когато чуждестранните продукти попаднаха под ембаргото. Благодарение на напускането на чуждестранни производители от вътрешния пазар, руските предприемачи имат шанс да запълнят свободните ниши. Към днешна дата има голямо потребителско търсене на гъби от стриди и предприемачите, работещи в тази бизнес посока, не могат да покрият недостига. Липсата на ожесточена конкуренция отваря големи перспективи за хората, които решат да започнат собствен бизнес.

Етапи на организация

За да отглежда стриди, бизнес субектът трябва да научи технология, която включва четири основни стъпки:

• Закупува се мицел (семенен материал).
• Субстратът се подготвя.
• Отглеждат се гъби.
• Готовата продукция се продава.

След изготвяне на плана може да се пристъпи към отглеждане на стриди в специално оборудвано помещение. Веднага след засаждането на мицела стопанският субект трябва да започне да търси клиенти, тъй като след прибиране на реколтата ще има само 5 дни, за да го продаде.

Търсене на клиенти, реклама

Всеки стопански субект трябва от самото начало да се стреми да формира свой собствен клиентска база, който се препоръчва постоянно да се разширява. Трябва да е насочен към следната потребителска аудитория:

• Големи и малки търговски обекти.
• Продуктови пазари.
• Ресторанти.
• Пицарии.
• Кафетерии.
• Столове и други заведения за обществено хранене.
• Предприятия, специализирани в преработката на гъби и производството на полуготови продукти.

• рекламирайте във всички местни медии;
• поръчайте визитки, брошури, дипляни и брошури в печатницата;
• пускайте реклами в интернет, на всички налични портали и др.

Необходимо оборудване, избор на материали

За да отглежда култивирани гъби като стриди, бизнес субектът трябва да намери помещение, което да отговаря на установените стандарти. Желателно е да се намира в екологично чист район, така че готовият продукт да не съдържа вредни вещества и тежки метали. Един начинаещ предприемач може да използва плевня, хангар, гараж или склад за тези цели. Не е нужно да правите покупка веднага. Можете да спестите прилична сума пари, ако наемете стая.

В стая, чиято площ не трябва да бъде по-малка от 20 квадратни метра. м. е необходимо да се монтира отоплителна, осветителна и вентилационна система. Задължително е да се следи нивото на температурата и влажността. Ще трябва да оборудвате стая, в която ще се съхраняват компонентите, използвани при подготовката на субстрата. Необходимо е да се определи място, където ще се пастьоризира и нарязва.

За да подготви субстрата, бизнес субектът ще трябва да използва следните компоненти:

• слама (пшеница, ечемик и ръж);
• ленени пожари;
• царевични стъбла и стебла;
• за да увеличите производителността, можете да добавите дървесна кора, стърготини и дървени стърготини, както и плява.

Можете също така да закупите готов субстрат, но в този случай няма да има гаранция за неговото качество. Ако производителят спести от компонентите или ги използва в неправилно съотношение, тогава предприемачът може значително да намали добива на гъби.

Стопанският субект трябва да закупи следното оборудване:

Наименуване на разходите	Количество	Цена	обща сума
Чукова трошачка	1 бр.	25 900 рубли	25 900 рубли
Овлажнител за въздух	1 бр.	2850 рубли	2850 рубли
Вила	3 бр.	290 рубли	870 рубли
парогенератор	1 бр.	28 800 рубли	28 800 рубли
Разтвор (формалин)	2 кг.	47,80 рубли	95,60 рубли
Изпускателен вентилатор	1 бр.	3980 рубли	3980 рубли
Нагревател	1 бр.	6800 рубли	6800 рубли
кутии	10 бр.	92 рубли	920 рубли
Полиетиленови торби	500 бр.	9, 85 рубли	4925 рубли
други разходи			7500 рубли
Контейнери за пастьоризация	2 бр.	3800 рубли	7600 рубли
Обща сума:			90 240,60 рубли

За работа в оранжерията могат да бъдат наети няколко служители. Може да нямат опит в тази област, но трябва да имат медицински книжки. Ако бизнесът се разширява постепенно, тогава персоналът може да бъде увеличен с 3-4 единици. Стопанският субект трябва да наеме счетоводител, който да състави първична документация, попълване на счетоводни регистри и генериране на данъчни декларации. Ако бизнесменът не иска да плаща за услугите на счетоводител на пълен работен ден, той може да сключи договор с аутсорсинг компания, която ще осигури счетоводна и правна поддръжка срещу заплащане.

Разходи и печалби

За да започне бизнес от нулата, бизнес субектът трябва да поема следните разходи на месечна база:

За да се определи рентабилността на ферма за гъби, бизнес субектът трябва да извърши следните изчисления:

• Предвижда се засаждане на 150 чувала.
• От една торба предприемачът ще събере до 5 кг гъби за месец.
• Той ще ги продава на цена от 120 рубли за 1 кг.
• Гъбите бяха продадени в размер на 90 000 рубли (5 кг х 100 рубли = 500 рубли х 150 торби).
• Отработеният субстрат беше продаден за 1275 рубли (150 торби х 8,50 рубли).
• За един месец можете да спечелите 91 275 рубли.
• Нетната печалба за месеца ще бъде: 91 275 - 63 000 = 28 275 рубли.

Стопанският субект ще може да възстанови първоначалната инвестиция за 4-5 месеца.

Възможно ниво на доход

Ако даден бизнес субект следва своя бизнес план, тогава буквално след шест месеца активна работа ще бъде възможно да се възстанови първоначалната инвестиция. Ако положи усилия, той може да увеличи доходността на фермата си за гъби. За да направите това, той се препоръчва да използва съветите на професионалисти:

• Можете да увеличите нивото на дохода, като постепенно повишавате цената. Първоначално, за да привлече клиенти, бизнес субектът намалява цената си с няколко позиции, благодарение на което успява да привлече повечето купувачи от конкурентите. Ако качеството на готовия продукт ги устройва, тогава всеки месец можете да увеличите цената на килограм гъби с 10%.
• За да увеличи нивото на доходите, предприемачът може да помисли за разширяване на бизнеса. За да направи това, той трябва да построи една или повече оранжерии.
• Можете да увеличите рентабилността на ферма за гъби, като минимизирате месечните разходи. Например, стопански субект може да включи членовете на домакинството си в грижата за оранжерия. В този случай не е нужно да наемате служители, да им плащате заплати. Можете също така да спестите от транспортни разходи. Ако предприемачът има лична кола, тогава той може самостоятелно да доставя готови продукти до точки.
• За да увеличите рентабилността на бизнеса, можете да отворите цех за обработка на гъби. В този случай на клиентите могат да бъдат предложени сушени, мариновани, мариновани или замразени продукти.

Регистрация и регистрация на бизнес

Ако хората решат да отглеждат стриди за последваща продажба, тогава те трябва да изберат правна форма за своя бизнес. В този случай са възможни следните опции:

• Индивидуален предприемач. За държавна регистрация ще трябва да платите такса, чийто размер е 800 рубли. Попълнете и заверете нотариално заявление, приложете към него разписка за плащане, копия от всички страници на граждански паспорт и идентификационен код.
• Дружество с ограничена отговорност. За държавна регистрация трябва да попълните заявление по установения формуляр. Той е придружен от Хартата, решението (протокол) на основателя за откриване на LLC, квитанция за плащане на държавно мито (4000 рубли), копия на паспортите на основателите (заверени), заповеди за назначаване на директор и главен счетоводител, техните копия на паспорти и кодове.
• Селянин Земеделие. Държавната регистрация се извършва съгласно принципа на LLC, тъй като KLF е неговата опростена организационна и правна форма.

Събраните документи се вземат от начинаещи бизнесмени във Федералната данъчна служба по мястото на регистрация, тъй като е точно данъчен органднес служи като държавен регистратор. Това може да стане както лично, така и чрез официален представител, на чието име е издадено и нотариално заверено пълномощното. Федералният закон позволява изпращането на регистрационни пакети по пощата. За да направите това, трябва да издадете препоръчано писмо с формуляр за уведомление и списък с прикачени файлове.

Разглеждането на получената от бизнесмена документация ще се извърши от регистратора в рамките на 5 работни дни. Ако не бъдат открити грешки, ще бъде направено вписване в Единния регистър за създадения стопански субект. След това извлечение от Единния държавен регистър на юридическите лица или EGRIP ще бъде издадено на IP или ръководителя на LLC. С този документ трябва да се регистрирате в данъчната служба и да получите статут на данъкоплатец. Трябва да се отбележи, че бизнес субектите в процеса на държавна регистрация могат да изберат опростен данъчен режим, в противен случай те автоматично ще бъдат прехвърлени към общата система за данъчно облагане.

Ако хората решат да отглеждат стриди за лична употреба или да продават на съседи и приятели, тогава не е необходимо да получават статут на стопански субект. За да продава профилни продукти на пазари, заведения за обществено хранене и търговци на едро, предприемачът трябва да притежава следните документи:

• Сертификат, който потвърждава съответствието на отглежданите гъби с GOST.
• Протокол, потвърждаващ, че стридите не съдържат радиация.
• Сертификат (фитосанитарен).
• Лиценз, който дава право за продажба на хранителни продукти.

Недостатъци и предимства на този бизнес

Отглеждането на гъби от стриди в индустриален мащаб е доста обещаваща и печеливша област. Може да се развива както от утвърдени бизнес субекти, които са решили да разширят бизнеса си, така и от хора, които току-що са решили да открият собствен бизнес. Според статистиката, която е публично достъпна в интернет, рентабилността на една ферма за гъби може да бъде 40% или повече. Всяка година оборотът на такива продукти в Руската федерация се увеличава с почти 8% -10%. В допълнение към високата рентабилност, предимствата на бизнеса с гъби включват следното:

• Гъбата стрида расте много бързо. При благоприятни условия са достатъчни 1-3 седмици, за да узрее напълно. Благодарение на това стопанският субект ще може многократно да събира и продава реколтата.
• За разлика от други области, в бизнеса с гъби няма такъв негативен фактор като сезонността. Гъбите от стриди могат да се отглеждат през цялата година, ако се създадат необходимите условия за това.
• За готовата продукция са определени доста високи пазарни цени, които в близко бъдеще няма да се променят надолу.
• Отглеждането на гъби от стриди трябва да се извършва в съответствие с технологията, която е доста проста и не е твърде скъпа.

Въпреки очевидните предимства на бизнеса с гъби, стартиращите стопански субекти трябва да вземат предвид всички възможни рискове:

• Достатъчно краткосроченсъхранението може да причини повреда на пратката със стоки, ако купувачът го откаже. За да минимизира този риск, предприемачът трябва постоянно да разширява своята клиентска база. Поради наличието на голям брой потенциални клиенти, той ще може, в случай на отказ на един купувач, да продаде подготвената за него партида на друг.
• Слаб добив. Бизнес субект може да срещне този проблем, ако наруши технологията за отглеждане на гъби от стриди или закупи мицел с ниско качество. Също така не забравяйте за вредителите и болестите, които могат напълно да унищожат реколтата.
• Разбивка на оборудването, което се използва в процеса на отглеждане на гъби. В този случай предприемачът ще трябва да поеме разходите за спешния му ремонт или закупуването на нов. За да се минимизира този риск, експертите препоръчват редовна поддръжка на съществуващото оборудване. В този случай всички проблеми ще бъдат открити своевременно и незабавно отстранени.
• Не трябва да забравяме и за възможното засилване на конкуренцията в региона, където се отглеждат гъби от стопански субект. За да запази позициите си на местния пазар, бизнесменът трябва да се ориентира и към съседните региони.

Полезно видео

Всеки стопански субект, който реши да пусне отглеждането на стриди, трябва да се вслуша в съветите на професионалистите, чиито ценни препоръки ще помогнат да се избегнат най-честите грешки:

Отглеждане на гъби (вешанки) като бизнес

5 (100%) гласа: 1

Тези видове дейности се отнасят основно за селскостопанския сектор, подсектор растениевъдство. Следователно специфичният счетоводството е предимно земеделско. Основният счетоводен стандарт е RAS 30.

В тази статия ще разгледаме характеристиките на счетоводството, ще дефинираме култури и дейности, свързани със зеленчукопроизводството и декоративното градинарство.

Култури и дейности в зеленчуковото и декоративно градинарство

За да се ориентираме в тези култури и дейности, нека се обърнем към KVED-2005 и KVED-2010.

Първият документ определя специфични дейности за подклас 01.12.0 „Зеленчукопроизводство; декоративно градинарство и отглеждане на разсадни продукти”. Вторият няма такъв подклас. Има обаче други класове, които включват определени видове дейности от подклас 01.12.0 KVED-2005.

В табл. 1 сравнява видовете дейности съгласно подклас 01.12.0 KVED-2005 и съответните видове дейности съгласно KVED-2010.

Припомнете си, че KVED-2010 влезе в сила на 1 януари 2012 г., а KVED-2005 ще стане невалиден на 31 декември 2012 г. (клаузи 1 и 4 от Заповед № 457). Това означава, че през 2012 г. и двата документа са валидни едновременно (разяснение на Държавната служба за регистрация).

Таблица 1. Сравнение на дейностите според KVED-2005 и KVED-2010

№ п/п	Видове дейности от подклас 01.12.0 „Зеленчукопроизводство; декоративно градинарство и отглеждане на разсадници” (KVED-2005)	Видове дейности и техните кодове съгласно KVED-2010, съответстващи на видовете дейности от KVED-2005 по код 01.12.0
	Отглеждане на бобови растения, които няма да бъдат белени	01.11. Отглеждане, включително на зелени бобови растения (зелен грах, боб, боб), които няма да бъдат белени
	Отглеждане на зеленчуци и пъпеши за консумация: домати, краставици, зеле, трапезни моркови и цвекло, тиквички, патладжани, пъпеши, дини, марули, лук, сладка царевица и др.	13.01. Отглеждане на зеленчуци и пъпеши, кореноплодни и грудкови растения Включва: отглеждане на зеленчуци и кратуни за консумация (домати, краставици, зеле, трапезни моркови и цвекло, тиквички, патладжани, пъпеши, дини, лук, сладка царевица и др.)
		отглеждане на зеленчукови семена
	отглеждане на билки: копър, магданоз, маруля, спанак и др.	отглеждане на зеленчуци за консумация (копър, магданоз, маруля, спанак и др.)
	отглеждане на гъби	отглеждане на гъби
	Отглеждане на цветя, семена, разсад, луковици, грудки и др.	19.01. Отглеждане на други едногодишни и двугодишни култури. Включва отглеждане на цветя и семена за цветя
	Отглеждане на други култури	01.25 Отглеждане на ягодоплодни, ядки и други плодове. Включва отглеждане на плодови семена.
	Отглеждане на други култури	28.01. Отглеждане на пикантни, ароматни и лечебни култури. Включва отглеждане на едногодишни и двугодишни билки за производство на подправки и подправки
	Отглеждане на посадъчен материал за декоративни и цветни култури (разсад, филизи, резници, клонки и др.)	01.30 ч. размножаване на растенията Включва отглеждане на: посадъчен материал за селскостопански и декоративни култури (разсад, кълнове, резници, кълнове, грудки и др.)
	Отглеждане на разсад от зеленчуци, гъбен мицел	зеленчукови разсади, гъбен мицел
	Отглеждане на посадъчен материал от овощни и ягодоплодни и черупкови култури и грозде	посадъчен материал за ядкови, овощни и ягодоплодни култури и грозде, декоративни и цветни култури
	Отглеждане на растения (включително копки) за засаждане и декорация	копки за пресаждане
	Отглеждане на други култури	01.64. Обработка на семена за размножаване Включва дейности по третиране на семена (срещу заплащане) или въз основа на договор) за целите на зеленчукопроизводството, декоративното градинарство и отглеждането на разсадни продукти.
	Събиране на горски гъби	02.30 ч. Събиране на диворастящи недървесни продукти Включва бране на горски гъби и трюфели

Типични бизнес сделки

Всички дадени в табл. 1 видове зеленчукови и градински дейности, в зависимост от условията на стопанисване, могат да бъдат разделени на четири групи .

Да се първи група включва отглеждането на различни едногодишни култури, понякога двугодишни. При прибиране на реколтата на датата на баланса, насажденията от такива култури се отчитат като текущи биологични активи на реколтата (при условие че се отчитат по справедлива стойност, намалена с очакваните разходи на мястото на продажба) или като незавършено производство (ако се отчитат по себестойност) ( параграфи 10, 11 PBU 30). Събраните продукти от тези култури се класифицират като селскостопански продукти, които се отчитат по съответния начин, предвиден в този PBU.

Трябва да се отбележи, че зеленчуковите и градински дейности могат да бъдат открит и затворен терен.Според първия отглеждането се извършва на открито (традиционен метод на отглеждане). Според втория културите се отглеждат в оранжерии и / или оранжерии.

Типични бизнес операции за открит терен са: предсеитбена обработка на полета (брануване, дисковане, култивиране, оран, приложение на хербициди и др.), приложение на семена, последваща обработка на културите (борба с плевели, борба с вредители, поливане, междуредова обработка и др.) прибиране на реколтата (ръчно или механизирано).

Основната част от работата се извършва механизирано - трактори, комбайни и други самоходни машини. Извършването на механизирана селскостопанска работа се документира с регистрационния лист на тракториста (стандартен формуляр № 67, одобрен със заповед № 269-2).

Сегашното използване на тази и други форми, одобрени по време на съществуването на СССР, е напълно легитимно. Например в параграф 3.2 от Методически препоръки № 37-27-12/455 се посочва, че в момента се разработват специализирани първични счетоводни форми за селскостопански предприятия. Поради това се препоръчва използването на специализирани форми на първични документи, одобрени със заповеди на Министерството на земеделието и храните на СССР (Госагропром СССР) в периода 1972-1990 г.

За отчитане на работата, извършена ръчно или с помощта на жива тяга (коне, волове), Отчетна ведомост за труда и извършената работа(образци № 66 и № 66а, утвърдени със заповед № 269-2).

За документиране на транзакции с производствени запасиприлагайте формулярите, одобрени от Методически препоръки № 929. Например, отпуск от местата за съхранение за използване на торове, семена се издава от лимитни карти за получаване на материални активи (стандартен формуляр № VZSG-1).

При прилагане на торове и др. съставя се Акт за използване на минерални, органични и бактериални торове и химични препарати за растителна защита (образец № ВЗСГ-3); семена - Актът за потребление на семена и посадъчен материал (формуляр № VZSG-4). Въз основа на тези актове разходите за използвани торове и семена се отписват към себестойността на продукцията.

Ако насажденията се отчитат по справедлива стойност, намалена с очакваните разходи на мястото на продажба, на всяка дата на баланса те трябва да бъдат кредитирани в баланса като част от текущите биологични активи и формализирани от Закона за осчетоводяване на текущи растителни биологични активи, оценени по справедлива стойност (Образец № ПБАСГ-1 Методически препоръки № 73).

По време на прибиране на реколтатаизчислената по този начин стойност на текущите биологични активи от растениевъдство се отписва върху себестойността на продукцията,който е съставен от Акта за отписване на текущи биологични активи от растениевъдството, оценени по справедлива стойност (в началото на прибирането на реколтата) (формуляр № PBASG-2 от Методически препоръки № 73).

Почти същите типични бизнес операции и при отглеждане на култури в оранжерии и парници. Само, като правило, количеството механизирана работа там обикновено липсва или е незначително, повече ръчно. И така документация бизнес сделкине се различава от горното.

Второ Група - отглеждане на горски плодове, ядки и други плодове. Това изисква засаждане на храсти, дървета, тоест необходима е градина. Самата градина е един от дълготрайните биологични активи на растениевъдството.Всички разходи за градината след пускането й в експлоатация формират себестойността на градинските продукти (горски плодове, ядки, други плодове) за съответния сезон, което важи и за селскостопански продукти. Към датата на баланса всички разходи, направени за отглеждане до момента на прибиране на реколтата, се включват в незавършеното производство.

Тук е необходимо да се разгледа отделно собственото отглеждане на градината (обект на дълготрайни биологични активи) и продуктите на градината. В тази статия разглеждаме отглеждането на градински продукти, а не самата градина.

Типични стопански операции в този случай са резитба на дървета, храсти, торене, защита от вредители (пръскане и др.), прибиране на реколтата. Характеристиките на документацията са същите като за първата група.

трето Група — обработка на семена за репродукция.

Има различни методи за обработка. Най-често срещаните - торове, защитни средства и др. Обработката на семената се извършва механизирано (във фабрики, машини за обработка или друго механизирано оборудване) или ръчно.

От съдържанието на този вид дейност следва, че става дума за извършвана от предприятието работа срещу възнаграждение за други лица. Тук няма земеделска специфика. Разходите за работа по общоприетия начин се формират в съответствие с RAS 16, приходите от тяхното предоставяне - в съответствие с PBU 15. PBU 30 не се прилага.

Типични бизнес операции са получаване на семена от клиента, закупуване на торове, дезинфектанти и др., приготвяне на разтвор за третиране, третиране на семена, връщане на третирани семена на клиента.

Семена, торове и други запаси се получават по фактури, те също се издават за обработка по фактури (образец № М-11). Работата на служителите се документира чрез работни поръчки на парче (няма универсален стандартен формуляр за работна поръчка, поради което всяко предприятие разработва свой собствен формуляр), графики (стандартен формуляр № P-5). Обработените семена се предават на клиента по товарителницата. Заедно с това се съставя акт за приемане и предаване на работата за извършената обработка.

Следователно стандартните форми на документи, приети за операции в селскостопанския сектор (Методически препоръки № 73, № 929 и др.), Не се използват за документиране на разходите за тези работи.

Четвърто Група – събиране на горски гъби и др.

По правило тук се прилага следната схема за събиране. В "гъбени" места предприятието оборудва пункт за изкупуване, който изкупува гъби от населението.

Характеристиките на документирането и осчетоводяването на покупката на гъби са същите като при покупката на ябълки ( Золотухин О.Закупуване на селскостопански продукти (ябълки) от населението: документация и счетоводство // Бюлетин данъчна службаУкрайна. - 2012. - № 20. - С. 30 - 35).

Следователно PBU 30 също не се прилага за този вид дейност. Действително, биологичните активи (гъби), получени в резултат на събирането (всъщност, покупките), не са свързани със селскостопански дейности (процесът на управление на биологични трансформации с цел получаване на селскостопански продукти и / или допълнителни биологични активи) (клаузи 3.3 , клауза 4 PBU 30).

Поради това, цената на събраните гъби и др. се определя в съответствие с PBU 16.В бъдеще сделките за продажба се отразяват в счетоводството по общоприетия начин.

Нека разгледаме по-подробно характеристиките на счетоводството за всяка от горните групи.

Особености на отчитането при отглеждане на едно-, двугодишни култури

Разходи за отглежданена такива култури, включени в производствената себестойност (преки материални разходи, разходи за труд, други, режийни смени и фиксирани разпределени режийни разходи), първо се вземат предвид в сметката 23 "Производство".След това, на датата на баланса (преди събирането на продуктите), са възможни две счетоводни опции (параграфи 10, 11 от PBU 30):

• опция 1 — по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба;
• опция 2 - по първоначална стойност като част от незавършеното производство.

Първи вариант

Прилага се като общо правило.

Към датата на баланса текущите биологични активи от растениевъдството са заприходени по подсметка 211 „Текущи растителни биологични активи, оценени по справедлива стойност“(Дебит 211 Кредит 23) по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба.

Разликата между себестойността и справедливата стойност, намалена с очакваните разходи на мястото на продажба, се отразява в други приходи от дейността (подсметка 710 „Приходи от първоначално признаване и от промени в стойността на активи, отчитани по справедлива стойност“) или други оперативни разходи (подсметка 940 „Разходи от първоначално признаване и от промени в стойността на активите, отчитани по справедлива стойност“):

• Дебит 23 Кредит 710 - ако себестойността е по-малка от справедливата стойност;
• Дебит 940 Кредит 23 - ако себестойността е по-голяма от справедливата стойност.

По време на прибиране на реколтата текущите активи от подсметка 211 се отписват в сметка 23.

Втори вариант

Ако към датата на баланса справедливата стойност на текущи биологични активи на културите не може да бъде надеждно определена, те се записват като незавършено производство в сметката 23 "Производство".

Прибиране на реколтата (получаване на селскостопански продукти)

Прибирането на реколтата се извършва предимно механизирано (трактори, комбайни), така че съответните разходи за "жътва" са свързани с общата продукция (сметка 91 Общопроизводствени разходи). И след отчетния период, според изчислението (пример за което е даден в Приложение 1 към RAS 16) променливи режийни и постоянни разпределени режийни разходиса включени в себестойността на съответните култури (дебит 23 кредит 91).

Въпреки това, неразпределени постоянни режийни разходиса включени в себестойността на продадените стоки - дебит 901 кредит 91.

Прибраната реколта (селскостопанска продукция) се кредитира по сметката 27 "Селскостопански продукти".

Съгласно параграф 12 от PBU 30, селскостопанските продукти при първоначално признаване могат да бъдат оценени по един от двата метода:

• по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба;
• по производствени разходи в съответствие с параграф 11 от PBU 16.

Избраната оценка на предприятието трябва да бъде обезпечена със заповед на счетоводна политика.

При осчетоводяване по справедлива стойност разликата между справедливата стойност и производствената себестойност се отписва по същия начин, както е посочено по-горе - към подсметка 710 или 940.

♦ Пример 1

До датата на баланса предприятието е направило разходи за сеитба и отглеждане на цвекло (заплата с начисления на служители, разходи за семена, услуги на трети страни) в размер на 16 500 UAH, освен това ДДС — 550 UAH

Разходите за отглеждане на цвекло (заплата с начисления на служители) след датата на баланса възлизат на 3000 UAH.

Разходите за прибиране на реколтата от цвекло (заплата с начисления на служители, амортизация на дълготрайни активи, използвано гориво) възлизат на 8000 гривна. Цялата сума на режийните разходи се разпределя към себестойността на продукцията.

Опция 1

Предприятието отчита посеви от цвекло и селскостопански продукти (прибрано цвекло) по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба. Тази цена на реколтата към датата на баланса е 24 750 UAH. Същата стойност на прибраното цвекло (селскостопански продукти) към момента на прибиране на реколтата (септември) — 49 500 UAH

Вариант 2

Не е възможно да се определи справедливата стойност, така че предприятието отчита посевите (като незавършено производство) и селскостопанските продукти по себестойност на производството.

Счетоводен пример 1 е показан в табл. 2.

таблица 2

№ п/п		Счетоводство
		Дебит	Кредит	Сума, UAH
	Отразени биологични активи към датата на баланса по справедлива стойност
	Приходи от първоначално признаване на признати биологични активи (24 750 – 16 500)
			131, 203, 65, 66
	Отписани култури от цвекло (текущи биологични активи) в началото на жътвата
	Признати печалби от първоначално признаване [(49 500 - (11 000 + 24 750)]
	Разходи, направени за сеитба и отглеждане на цвекло
	Отразен данъчен кредит по ДДС
	Разходи, направени за отглеждане на цвекло
	Разходи, направени за прибиране на реколтата от цвекло		131, 203, 65, 66
	Разпределени общи производствени разходи към себестойността на реколтата
	Получено цвекло (селскостопански продукти) по себестойност (16 500 + 3000 + 8000)

Кредитирали сме земеделска продукция. Как се оценява допълнително?

Селскостопанските продукти след първоначалното признаване се оценяват в съответствие с PBU 9.Спомнете си, че в съответствие с параграф 24 от PBU 9 материалните запаси се отразяват в счетоводството и отчитането по по-ниската от двете оценки: историческа цена или нетна реализируема стойност (очакваната продажна цена на материалните запаси в обичайния ход на дейността, намалена с очакваните разходи за завършване на тяхното производство и продажба).

Ако има последващо намаление на себестойността на продукцията към датата на баланса, то се намалява до нетната реализируема стойност. Разликата се отписва в подсметката 946 "Загуби от амортизация на материални запаси".

♦ Пример 2

Продуктите са кредитирани по сметка 27 „Селскостопански продукти“ на стойност 49 500 UAH. На следващата дата на баланса нетна стойностпродажбите на продукти възлизат на 45 000 UAH.

Компанията трябва да отстъпи продуктите, като отпише намалението с вписване Debit 946 Credit 27 в размер на 4500 гривна. (49 500 - 45 000).

Характеристики на счетоводството при отглеждане на плодове, ядки и др.

Предприятието има въведена в експлоатация градина в баланса си. Може да бъде подсчетоводен 161 Нетекущи растителни биологични активи, оценени по справедлива стойностили 162 „Дълготрайни биологични активи от растениевъдството, оценени по себестойност”.

Ако се вземе предвид по подсметка 161, разликите между справедливата стойност на градината, отчетена по тази подсметка към предходната и текущата дата на баланса, се отписват по подсметка 710 „Приходи от първоначални признаване и от промени в стойността на активи, отчитани по справедлива стойност” или 940 „Разходи от първоначално признаване и от промени в стойността на активи, отчитани по справедлива стойност” по същия начин, както е описано по-горе за текущи биологични активи от растениевъдство и селскостопански производство. Ако се вземе предвид в подсметка 162, тогава цената на градината подлежи на амортизация по един от методите, установени за амортизация на дълготрайни активи. Начислената амортизация е включена в производствената себестойност на отглежданите плодове (дебит 23 кредит 134 „Натрупана амортизация на дълготрайни биологични активи“).

Всички разходи за поддръжка на градината, които предприятието ще поеме след пускането й в експлоатация, ще формират себестойността на продуктите на градината - горски плодове, ядки и др.

По време на прибиране на реколтата получените плодове, ядки, плодове ще бъдат кредитирани в същия ред, както при предишния вариант - по сметката 27 "Селскостопански продукти"по себестойност на производство или по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба.

♦ Пример 3

Предприятието е направило разходите за поддръжка на градината (въведена в експлоатация), събиране на продукти и транспортирането им до мястото за съхранение (разходи за пестициди, торове, амортизация на градината, услуги на други организации, заплати с начисления на служители) — 55 000 UAH с ДДС — 5000 UAH

Фирмата отчита готовите продукти по два начина:

• Опция 1 — по справедлива стойност минус очакваните разходи на мястото на продажба, което е 87 000 UAH;
• вариант 2 — по производствени разходи.

Счетоводен пример 3 е даден в табл. 3.

Таблица 3

№ п/п		Счетоводство
		Дебит	Кредит	Сума, UAH
	Разходи, направени за поддържане на градината, събиране на продуктите и транспортирането им до мястото за съхранение		65, 66, 208, 63, 91
	Отразен данъчен кредит по ДДС
Вариант 1: Отчитане по справедлива стойност
	Получени градински продукти
	Признати печалби от първоначалното признаване (87 000 - 55 000)
Вариант 2. Отчитане на производствената себестойност
	Получени градински продукти

Неземеделски дейности в зеленчуковото и декоративно градинарство

Характеристики на отчитането на обработката на семена

При получаване от клиента на семена за преработка, собствеността върху тези семена не преминава към предприятието на изпълнителя. Следователно счетоводството на такива семена се води от предприятието в задбалансова подсметка 022 "Материали, приети за преработка".

Разходите, пряко свързани с обработката на семена, се отразяват в дебита на сметката 23 "Производство",където се формира производствената себестойност на преработвателната работа. Третираните семена се приспадат от задбалансовия отчет, когато се върнат на клиента.

Приходите от предоставяне на обработка на семена се отразяват в подсметка 703 "Доходи от продажба на строителство и услуги",цената на тези работи - по подсметка 903 „Стойност на продадените работи и услуги“.

♦Пример 4

Предприятието получи от клиента семена за преработка на стойност 20 000 UAH. Направени разходи за обработка (разходи за торове, дезинфектанти, амортизация на оборудване, заплати с начисления на служители, услуги на други организации) — 3000 UAH, освен това ДДС — 60 UAH

Прехвърлени на клиента по акта за обработка на работата в размер на 6000 UAH, освен това ДДС — 1000 UAH

Заплащането за извършената работа е постъпило по разплащателната банкова сметка на предприятието.

Счетоводен пример 4 е даден в табл. 4.

Таблица 4

№ п/п		Счетоводство
		Дебит	Кредит	Сума, UAH
	Получени от клиента семена за преработка	Увеличава салдото по задбалансова подсметка 022
	Направени разходи за обработка		131, 209, 631, 66, 65, 91
	Отразен данъчен кредит по ДДС
	Върнати обработени семена на клиента	Намалено салдо по задбалансова подсметка 022
	Предава се на клиента съгласно акта за извършена работа обработка на семена
	Отнесени приходи от продажби към финансови резултати
	Отписва се към себестойността на продажбите, разходите за обработка
	Отнесени разходи за продажби към финансови резултати
	Получено плащане от клиента за извършената работа

Характеристики на счетоводното отчитане на изкупуването на гъби

Ако закупените гъби са предназначени за продан,те се отчитат в подсметка 281 Стоки в наличност.гъби да се използвани в предприятиетозакупуването им (например за производство на консерви), трябва да се вземе предвид в подсметката 201 Суровини.

♦ Пример 5

Предприятието е закупило гъби от населението в размер на 10 000 UAH чрез пункт за изкупуване. и ги постави в контейнери (дървени кутии) на стойност 1000 UAH.

Платени 8500 UAH. минус данък, удържан от доходите на физически лица 1500 гривна.

Удържаният данък се превежда в бюджета.

Гъбите са продадени на преработвателно предприятие за 18 000 UAH плюс ДДС — 3000 UAH

Плащането за гъби е постъпило по разплащателната банкова сметка на предприятието.

Счетоводството е дадено в табл. пет.

Таблица 5

№ п/п		Счетоводство
		Дебит	Кредит	Сума, UAH
	Закупените гъби получени
	Удържан данък върху доходите на физическите лица
	Изплатени пари в брой лицаза гъби закупени от тях
	Задължения за изкупени гъби и платени на физически лица парии удържан данък върху доходите на физическите лица
	Разходите за опаковки, използвани за опаковане на закупени гъби, са отписани
	Прехвърлени гъби в преработвателно предприятие
	Начислено данъчно задължение по ДДС
	Отнесени приходи от продажби към финансови резултати
	Отписване на себестойността на стоките към себестойността на продажбите
	За сметка на финансовите резултати: себестойност на продажбите
	разходи за дистрибуция
	Получено плащане за продадените гъби по разплащателна сметка

Може би най-сложният данъчен режим, включващ плащането на най-голям брой данъци и поддържането на счетоводство и данъчно счетоводствоТова е общата данъчна система (ОСНО). Организациите и индивидуалните предприемачи могат да извършват дейността си на общо основание. В тази статия ще говорим за характеристиките на OSNO и какви данъци плащат тези, които избират тази система.

BASIC - какво е това?

С прости думи, може да се характеризира OSNO като данъчен режим, в който работят организации и индивидуални предприемачи, които не са избрали специален режим (USN, UTII, ESHN, патент) или са загубили правото на него. Прилагайки OSNO, организациите плащат данък върху доходите си, а индивидуалните предприемачи - данък върху доходите на физическите лица.

Как да станете данъкоплатец OSNO

Можете да приложите общия данъчен режим по редица причини, например:

• данъкоплатецът не може да приложи „опростяване“, UTII или друг специален данъчен режим, тъй като не отговаря на изискванията, необходими за това;
• беше приложен специален данъчен режим, но данъкоплатецът надвиши допустимите граници или наруши изискванията (например по отношение на броя на служителите или нивото на доходите) и в резултат на това автоматично премина към OSNO;
• общият режим на данъчно облагане е от полза за организацията, тъй като извършва дейности, за които се предоставят облекчения за данък върху дохода (например, тя е член на центъра Сколково);
• за фирма или индивидуален предприемач е изгодно да бъде платец на ДДС, тъй като повечето от контрагентите работят за OSNO и се интересуват от данъка върху доставките.

Общ данъчна системаможе да се прилага за всички видове дейности без ограничения в броя на служителите, доходите и др.

Ако новосъздаденият данъкоплатец не е декларирал по предписания начин преминаването си към специален режим, тогава OSNO ще се прилага към неговите дейности по подразбиране - няма нужда да уведомявате специално IFTS. Можете доброволно да преминете към ОСНО от специалния режим от новата година, като уведомите данъчната служба преди 15 януари.

В същото време общата форма на данъчно облагане може да се комбинира с някои други данъчни режими:

• юридическо лице на OSNO има право да го комбинира с UTII за определени видове дейности,
• Индивидуалните предприемачи могат да комбинират OSNO с UTII и патент за различни видовепредприемачеството.

Предпоставка за обединяването е воденето на отделно счетоводство на приходите и разходите за всеки вид дейност. Невъзможно е комбинирането на OSNO с "опростения" данък и единния земеделски данък (ESKhN).

Какви данъци се плащат по OSNO

Обща данъчна система данъчен кодексне разглежда самостоятелно, както други специални режими. Данъчната тежест върху OSNO е най-висока, тъй като включва не само данък върху доходите или данък върху доходите на физическите лица. Тази система включва цял набор от данъци, за всеки от които е определена отделна глава в Данъчния кодекс на Руската федерация.

Организациите и индивидуалните предприемачи, които прилагат OSNO, ще трябва да плащат следните данъци:

• данък върху доходите - за организации (глава 25 от Данъчния кодекс на Руската федерация),
• Данък върху доходите на физическите лица - за индивидуални предприемачи (глава 23 от Данъчния кодекс на Руската федерация),
• ДДС (глава 21 от Данъчния кодекс на Руската федерация),
• данък върху корпоративната собственост (глава 30 от Данъчния кодекс на Руската федерация),
• данък върху имуществото на физически лица - за индивидуални предприемачи (глава 32 от Данъчния кодекс на Руската федерация).

Прилагайки специални режими, данъкоплатците по правило са освободени от плащане преотстъпени данъци, но за OSNO Данъчният кодекс на Руската федерация установява тяхното задължително плащане, ако има обект на данъчно облагане. Плащат се и всички други федерални и местни данъци (транспортни, земя, вода, акцизи, такси и др.), ако е необходимо.

Освен това, както при всеки данъчен режим, организациите и индивидуалните предприемачи са длъжни да прехвърлят данък върху доходите на физическите лица и застрахователни премииот всички доходи, изплатени на своите служители, а индивидуалните предприемачи също фиксираха застрахователни премии „за себе си“.

Отчитане по общата данъчна система

Цялостната система предполага доста голям обем данъчна отчетности счетоводна отчетност.

Счетоводна отчетност по ОСНО

Данъчната система позволява на малките предприятия да водят опростено счетоводство и да подават опростено счетоводство, което включва само две форми: баланс и отчет за доходите. От предприятията, които не са малки, се изисква да поддържат пълно счетоводство и да подават пълен набор от формуляри за отчетност:

• баланс и отчет за доходите,
• отчет за промените в собствения капитал,
• отчет за паричните потоци,
• пояснения към баланса и отчетите.

Индивидуален предприемач по общата данъчна система на Данъчния кодекс на Руската федерация ви позволява да не водите счетоводство, но само ако предприемачът отразява всички приходи и разходи в KUDIR (клауза 2, член 54 от Данъчния кодекс на Руската федерация) . Поддържането на КУДИР е необходимо за определяне на основата за данък върху доходите на физическите лица.

Данъчни декларации по ОСНО

Организациите на всяко тримесечие и в края на отчетната година подават до IFTS декларация за данък върху доходите. Крайният срок за подаване е 28-мо число на месеца, следващ отчетния период, а годишната декларация се подава до 28 март. При изплащане на авансови вноски отчетността се подава преди 28-мо число на всеки месец.

Индивидуален предприемач, който е получил първия си доход по общия данъчен режим, е длъжен да представи декларация 4-NDFL за прогнозния доход, и за миналото данъчен периодподава 3-ДДФЛ. Подава се ежегодно до 30 април.

Отглеждане на гъби като бизнес: стъпка по стъпка финансови изчисления и изплащане + 3 начина за продажба на стоки в бизнеса с гъби.

Капиталови инвестиции в бизнеса: 90 000 рубли (на нает парцел).
Възвръщаемост за отглеждане на гъби: от 2 месеца (1 производствен цикъл).

Гъбите са неразделна част от диетата на почти всеки човек.

Те съдържат много полезни вещества, приятни са на вкус, имат различни опцииготвене и, което е особено ценно, винаги на достъпни цени.

Може би само картофът "кралица на масата" има повече фенове.

Заради тези причини бизнес с гъбипривлича много, които искат да опитат силите си в предприемаческите умения.

Защо не?

В крайна сметка отглеждането на гъби се счита за един от най-печелившите видове бизнес в този сегмент.

Инвестицията е сравнително малка, особено ако имате собствен бизнес район.

Освен това мнозина просто се радват на този вид отглеждане и в този бизнес няма сезонност.

Но освен любовта към гъбите, трябва да имате специални познания, за да организирате бизнес.

Как да започнете да отглеждате гъби като бизнес?

За да организирате бизнес с гъби, не е необходимо да сте професионален берач на гъби.

В този случай обаче ще трябва да се проучи много теоретична информация:

• Какъв вид гъби да изберете за отглеждане?
• Как протича процесът "от и до"?
• В каква среда ще растат гъбите?
• Какво може да се направи, за да се увеличи добивът?

И това са само въпроси, свързани със спецификата на случая.

Ще трябва също да проучите организационни въпроси, приложими за всеки тип бизнес:

• Какви документи трябва да бъдат издадени, за да извършвате законна дейност?
• Колко пари ви трябват, за да започнете да отглеждате гъби като бизнес?

Какви документи са необходими за бизнес с гъби?

За да се занимавате законно с бизнеса с гъби, трябва да преминете през относително проста процедура за регистрация:

Един бизнесмен трябва да регистрира IP.

За да направите това, имате нужда само от паспорт.

Процесът е прост и можете да се справите с него без посредници.

Не е нужно да избирате данъчна система.

Отглеждането на гъби се квалифицира като земеделско производство.

Съответно вашата дейност ще бъде предмет на ESHN.

И това е 6% от печалбата, което е много изгоден вариант.

В бъдеще ще трябва да получите редица документи, без които нямате право да продавате събраната реколта.

Тези документи включват:

1. радиологичен протокол;
2. сертификат за съответствие на продуктите с GOST;
3. фитосанитарен сертификат.

Какъв вид гъби да изберете за отглеждане?

По-опитните предприемачи препоръчват на начинаещите да започнат с отглеждането на стриди.

Има няколко причини за това:

• тъй като се изисква да се направи компост, което е по-трудоемка и трудна задача от подготовката на субстрата;
• шампиньоните са по-"взискателни" към качеството на придобития мицел;
• всички изисквания и технологии трябва да се спазват особено ясно, за разлика от отглеждането на стриди.

Въз основа на тези съображения е по-добре да започнете с гъби от стриди.

И когато овладеете технологията и оборудването, можете да започнете да шампиньони.

Как да изберем стая за бизнес за отглеждане на гъби?

Отглеждането на гъби е вид бизнес, който може да се прави дори в собствен апартаментили у дома.

Но в същото време трябва да разберете, че полученият обем на реколтата ще покрие може би нуждите на вашето семейство.

Бизнесът има нужда от по-големи територии.

Селски вили, селскостопански ферми, които са били изоставени, навеси са много подходящи.

На помещенията "гъба" се налагат следните изисквания:

1. За отглеждане е достатъчна малка площ - от 15 m 2.
2. Строги изисквания за температурни условия: 12-25C около.

3. Гъбите се нуждаят от висока влажност - 85%.

   Този показател се постига с помощта на напояване или използването на специално оборудване.

4. Помощните помещения трябва да бъдат снабдени с електричество (и отопление), вода и канализация (канализация).
5. Ако стаята не е вентилирана, трябва да я инсталирате сами.
6. Стените са варосани достатъчно, а подът е излят с бетон.

Ако планирате да организирате мащабно производство, на специално място (в идеалния случай) трябва да оборудвате следните помещения:

• за производство на компост или субстрат от закупени суровини;
• за пастьоризация с подходящо оборудване;
• за отглеждане на собствен мицел;
• основното помещение за отглеждане на гъби.

Какви ресурси са необходими за бизнеса с гъби?

В допълнение към документалната подготовка и избора на помещения, има основният етап - търсенето на ресурси за отглеждане на гъби.

Този списък включва създаването на необходимото покритие, закупуването на мицел и избора на оборудване за бизнеса с гъби.

Каква трябва да бъде почвата за отглеждане?

Интересен факт:
Познатите ни русула и розови волушки се считат за отровни в Германия, медените гъби и русулата - във Франция, манатарките - в Италия, манатарките - в Швейцария. Жителите на тези страни не рискуват да събират тези видове.

Гъбите се отглеждат в специална почва - субстрат.

В негова роля се използват слама, стърготини, коноп, трици, люспи и подобни суровини, приготвени по технология.

Освен това, в зависимост от вида на гъбите, той ще се различава.

Субстратът за отглеждане на гъби от стриди може лесно да се приготви сам.

Въпреки това, тези, които не искат да губят времето или енергията си, могат да го закупят от други ферми.

Но за шампиньоните трябва да подготвите или закупите компост.

Всъщност компостът може да се използва и за стриди.

Но е по-трудно да се подготви от субстрата.

Затова предприемачите рядко предприемат такава стъпка.

Как да изберем семена?

Материалът, от който се отглеждат гъбите, има специално име - мицел.

За започване на бизнес може да се закупи в по-големи ферми за гъби.

Впоследствие можете да отглеждате мицел сами.

Отглеждането и продажбата на мицел може да стане допълнителен източникдоходите на вашето домакинство.

Въпреки това, не бързайте с тази стъпка, тъй като няма да е лесна за изпълнение.

Така че, на първо място, важно е да се установи процесът на производство на гъби за продажба и само след експериментиране с мицел.

При закупуване на мицел качествен продукт може да се определи по следните показатели:

• Бял цвят;
• хубава миризма;
• липса на външни петна;
• фермата има лиценз, който ще потвърди качеството на стоките.

Какво оборудване е необходимо за бизнеса с гъби?

Основният разход в бизнеса с отглеждане на гъби е закупуването на необходимото оборудване за подреждане на помещенията.

Име	Кол	крайна цена (търкайте.)
Обща сума:		60 000 rub.
парогенератор	1	30 000
Овлажнител за въздух	1	7 000
Нагревател	1	3 000
вентилация	1	4 000
Пастьоризатори	2	8 000
Кутии и чанти	550	5 000
други	-	3 000

Търсете необходимия персонал

Ако бизнесът с гъби вече е планиран от вас като източник на значителна печалба, вече няма да можете да го направите сами.

Първо, за да спестите пари, можете да включите семейството си в бизнеса.

Но в бъдеще все още трябва да наемете майстори.

В този случай не е необходимо да се говори за наличието на необходимата квалификация.

Всъщност опитът в отглеждането на гъби и съответните знания в момента не се дават в нито един университет или техническо училище.

Затова изискванията ще бъдат стандартни: човек трябва да има санитарна книжка, да изпълнява задълженията си честно и отговорно.

Как да намерим начини за реализация в сегмента на гъбите?

Намирането на клиенти за продажба е основният проблем, който има отглеждането на гъби като бизнес.

Търсенето на този продукт е стабилно, но като правило стоките се поръчват на малки партиди и от доверени доставчици.

Въпреки това, начинаещите също имат шанс да намерят своето място в ниша.

Въпреки че гъбите са специфичен продукт, той също трябва да се рекламира.

За да направите това, използвайте следните методи:

• дават реклами в тематични вестници;
• създаване на уебсайт и популяризирането му в интернет;
• изпращайте на потенциални клиенти безплатни пробни мостри на продукти;
• организирайте промоции и направете система от кумулативни отстъпки за вашите клиенти.

Кой е потребителят на подобни продукции?

Потребители	Описание
Панаири, пазари	Търговията на дребно на пазари и панаири е най-често срещаният начин за продажба на стоки, отгледани в собствената ви ферма. Понякога хората не искат да купуват гъби от пазарите, защото се съмняват в качеството им. Подредете пункта чисто и спретнато, окачете разрешителни на видно място, използвайте външна реклама. Това ще създаде надежден имидж и ще изгради база от редовни клиенти.
Магазини, супермаркети	Тази опция се използва за изпълнение на партиди на едро. Недостатъкът на този метод е високата конкуренция. Следователно ще трябва да намалите цената за първи път, за да получите поръчки. Средният марж на печалба ще спадне, но в дългосрочен план ще получите редовни клиенти и големи партиди поръчки.
Кафенета и ресторанти	Те поръчват продукти не в толкова големи обеми като магазините. Има обаче производители на гъби, които си сътрудничат само с такива предприятия. И бизнесът им процъфтява!

Колко струва отварянето на бизнес с гъби?

Трудно е да се назове средната сума, която ще е необходима за организиране на бизнес за отглеждане на гъби.

Следните фактори влияят върху размера на разходите:

• отглеждате ли гъби на собствен парцел или сте наели земя/помещения;
• какъв обем производство се планира;
• колко струва необходимата суровина от вашия доставчик;
• колко асистенти сте наели и други.

Представете си каква може да бъде първоначалната инвестиция и размера на текущата инвестиция за малка ферма.

Организира се на наета територия, а шампиньоните са селектирани гъби.

Изчисляването на производството се извършва за един стандартен цикъл (2 месеца).

Начални инвестиции

Редовни инвестиции

Рентабилност и изплащане на бизнеса с гъби

Бизнесът с отглеждане на гъби привлича много хора, които преди са били далеч от областта на растениевъдството.

И още повече не се занимаваше с гъби.

На какво се дължи интересът точно към тази ниша?

Факт е, че експертите наричат ​​този вид бизнес един от най-печелившите.

Степента на изплащане може да бъде 75-80% и дори да достигне 100%!

Разбира се, за да се постигнат такива показатели, е важно да се спазват редица изисквания.

Но дори и това не е минус, защото друг плюс на този бизнес е относително малка сумаинвестиции.

С тази сума на инвестицията получаваме 30 тона компост. От всеки тон в края на цикъла се събират около 150-200 кг гъби.

30 х 150-200 = 4 500-6 000 кг;

4 500 х 100 рубли = 450 000 рубли;

6000 х 100 рубли = 600 000 рубли.

Изчисленията показват, че при идеални условия един предприемач ще спечели от 450 000 до 600 000 рубли за 1 цикъл (2 месеца).

От тази сума обаче трябва да извадите размера на капиталовите инвестиции и редовните инвестиции за 2 месеца:

450 000 - (90 000 + 120 000x2) = 100 000 рубли.

Ще научите как да отглеждате гъби от стриди във видеото:

Потенциални рискове на бизнес с отглеждане на гъби

Има редица условия, които могат да попречат на предприемача да получи достатъчно доходност и печалба от бизнеса.

Струва си да се запознаете с тях преди началото на проекта, за да сте „готови“.

Риск	Вероятност	Как да се предотврати?
Не всички артикули бяха продадени	Среден	За да минимизирате риска, работете върху разширяването на клиентската си база. Ако тази ситуация вече се е случила, продуктът може да бъде изсушен.
лоша реколта	Среден	Намерете друг доставчик на мицел, по-внимателно контролирайте процеса на отглеждане на гъби.
Повреда на оборудването	ниско	Следете сами за правилното използване на технологията и научете на това работниците. Препоръчително е да имате договор за гаранционно обслужване с производителя.
Увеличаване на конкуренцията	ниско	Използвайте рекламни методи, търсете нови клиенти, контролирайте нивото на цените в съответствие с пазарните.

Обобщавайки, заслужава да се отбележи, че успехът на всеки бизнес зависи от нивото на вашата възвръщаемост и желанието да постигнете успех.

Включително когато става въпрос за отглеждане на гъби - бизнесще процъфтява, ако отделите време за изучаване на тази индустрия.

Съберете цялата възможна информация, напишете бизнес план (дори ако не планирате да получите заем за бизнес или инвестиция).

Когато знаете какво да правите и как да го правите, определено ще намерите правилните инструменти!

Не бързайте да харчите първата печалба за лични цели.

Инвестирайте в бизнеса и разширете своя бизнес, за да го направите по-печеливш.

Полезна статия? Не пропускайте нови!
Въведете своя имейл и получавайте нови статии по пощата

Тъй като пикът на работата по отглеждане и улов на езерна риба пада през лятото и есента, натоварването на счетоводния отдел на рибовъдното стопанство се увеличава през този период. За да проверите дали производствените разходи са правилно формирани и разходите са отразени в счетоводните сметки, нашата статия ще помогне.

Технологичен процес

Организацията на счетоводството на рибовъдните стопанства зависи от това дали те са пълносистемни или не. И така, в рибовъдна ферма с пълна система технологичният цикъл на производство на продукти започва с отглеждането на малките и завършва с получаването на продаваема риба. Изглежда така.

В майчините водоеми се отглеждат възрастни женски и мъжки - майчиното стадо. За периода на хвърляне на хайвера стадото се трансплантира в специални езера за хвърляне на хайвера, където остава до появата на пържени. Родените малки се хващат и поставят в разсадни езера. С настъпването на зимата част от младите екземпляри, чиято възраст е не повече от една година (те се наричат ​​подгодишни), се изпращат в зимни водоеми. Другата част е оставена за ремонт на поголовието.

Преди зимуването се извършва и съставя инвентаризация:
- отчет за резултатите от есенната инвентаризация на разплодниците и ремонта;
- отчет за резултатите от лятното отглеждане на производители и ремонт на стадото.

След зимата младите (едногодишни) се трансплантират в езера за хранене, където растат през второто лято. През есента рибата, която е пораснала за продажба, се хваща и продава или изпраща за преработка.

Предприятията с непълна система имат по-кратки производствени цикли, тъй като те само развъждат рибни семена или отглеждат продаваема риба от материал, закупен от разсадника.

Обекти на счетоводство и ред за формиране на разходите

Счетоводното отчитане на разходите за развъждане и отглеждане на риба се организира по сметка 20 „Основно производство“, подсметка „Животновъдство“, аналитична сметка „Рибовъдство“. (Процедурата е установена от Сметкоплана за отчитане на финансовите и икономическите дейности на организациите на агропромишления комплекс, одобрен със заповед на Министерството на земеделието на Русия от 13 юни 2001 г. № 654).

По правило непълносистемните ферми са ограничени само до този акаунт. Докато пълносистемните рибовъдни стопанства са склонни да откриват аналитични сметки от втори ред за тази аналитична сметка. Те могат да бъдат наречени:
- поддръжка на рибовъдник или езерце-майка;
- отглеждане на малки (размножително езерце);
- отглеждане на малки (разсадник);
- отглеждане на едногодишни (зимуващо езерце);
- отглеждане на търговска риба (езерце за отглеждане).

Разрешено е разходите да се разпределят само между малките и търгуваната риба.

Елементи на производствените разходи

Независимо по коя сметка се събират разходите, дебитът на тези сметки в контекста на разходните позиции отразява:
- от кредита на сметка 10, 16 - разходите за фураж, торове, други материали;
- от кредита на сметки 70 и 69 - заплати с удръжки;
- от кредита на сметки 02, 23, 96 и др. - разходи за амортизация и ремонт на водоеми;
- от кредит 60, 76 - сумата на извършените договорни работи, услуги;
- от кредита на други сметки - други разходи, формиращи себестойността.

Незавършено производство

В края на годината всички разходи се включват в себестойността на продукцията за текущата година. Вярно е, че пълносистемните рибовъдни ферми с продължителност на цикъла над една година са изключение тук. Често в края на годината те имат текуща работа под формата на малки в зимните водоеми (клауза 65.12 от Указанията за отчитане на производствените разходи и изчисляване на себестойността на продукцията в селскостопанските организации, одобрени със заповед на Министерството на Селско стопанство на Русия от 6 юни 2003 г. № 792, по-нататък - Насоки) .

Оценява незавършеното производство по действителни разходи или по стандартна себестойност - в зависимост от метода, фиксиран в счетоводната политика. Но за да се осигури правилна оценка, е необходимо също така да се включат разходите за отглеждане на млади екземпляри в зимуващи басейни в WIP (параграф 44.2 от Насоките).

Обекти на калкулиране и формиране на себестойността

За организации, занимаващи се с рибовъдство, обектите на изчисление са: пържени; малолетни; едногодишни; ремонт млад; търговска риба.

За всеки от тези обекти счетоводителят на рибовъдното предприятие трябва да определи себестойността отделно. Освен това хиляда парчета се вземат като единица за изчисляване на цената на пържените. Всички останали категории се изчисляват на центнер от теглото (клауза 65.12 от Насоките).

Цената на пържените се определя въз основа на отчет за риболова на хвърлящи хайвер езера при трансплантация на пържени в разсадни езера. За да го изчислите, трябва да съберете всички разходи за поддържане на производителите на риба в майчините и хвърлящите хайвер езера. Полученото количество се разделя на броя на пържените семена.

В счетоводството това се отразява в записите:
ДЕБИТ 43 подсметка "Fry"
КРЕДИТ 20 подсметка "Размножаване на малки"
- бяха кредитирани малки от хвърлящи хайвер езера;

ДЕБИТ 20 подсметка "Отглеждане на подрастъци"
КРЕДИТ 43 подсметка "Fry"
- малките се трансплантират в езерото за отглеждане.

Подгодишните

Изчисляването на цената на младите екземпляри се определя на етапа на тяхното улавяне от разсадни резервоари според данните от съответния отчет.

Тя се формира от разходите за запържване и разходите за отглеждането им, които се събират по сметка 20 на подсметка "Отглеждане на малки".

В този случай средното тегло на едно младо дете се приема равно на 30 грама.

Счетоводните записи изглеждат така:
ДЕБИТ 43 подсметка "Segoletki"
КРЕДИТ 20 подсметка "Отглеждане на подрастъци"
- зачетени са млади екземпляри от разсадник;

ДЕБИТ 20 подсметка "Отглеждане на едногодишни"
КРЕДИТ 43 подсметка "Segoletki"
- отразява се преместването на едногодишните в зимовника.

Едногодишни

Въз основа на цената на едногодишните в зимуващите водоеми, както и разходите за задържането им там през зимата, те изчисляват цената на едногодишните. Определя се чрез разделяне на този показател на броя центнери риба, прехвърлени от зимни езера в езера за хранене. Така получават себестойността на центнер едногодишни. В същото време в счетоводството на рибовъдното стопанство счетоводителят прави записи:
ДЕБИТ 43 подсметка "Годишни"
КРЕДИТ 20 подсметка "Отглеждане на едногодишни"
- зачетени са едногодишните от зимовника;

ДЕБИТ 20 подсметка "Отглеждане на търговска риба"
КРЕДИТ 43 подсметка "Годишни"
- рибата беше трансплантирана в езерото за хранене.

продаваема риба

Крайната цена на единица готова продукция се формира в подсметка „Отглеждане на продаваема риба“, която събира всички разходи, свързани с отглеждането на риба в езера за хранене. Изчислява се чрез сумиране на разходите за едногодишните и разходите за отглеждането им до улова за продажба или прехвърляне за преработка. Цената на калкулационната единица продаваема риба се изчислява, като посоченият размер на разходите се раздели на броя центнери уловена риба.

Нейната публикация е отразена по следния начин:
ДЕБИТ 43 подсметка "Стокова риба"
КРЕДИТ 20 подсметка "Отглеждане на търговска риба"
- търгуваната риба е кредитирана.

Ако част от рибата се продаде настрани, това се отразява в общ редкато операция за продажба на продукти:
ДЕБИТ 90 подсметка "Разходи за продажби"
КРЕДИТ 43
- отписване на себестойността на продадените стоки.

Важно е да запомните

Цената на пържените се определя въз основа на отчет за риболова на хвърлящи хайвер езера при трансплантация на пържени в разсадни езера. Що се отнася до цената на малките, тя се изчислява на етапа на техния риболов в разсадни водоеми. Въз основа на данните за цената на едногодишните екземпляри, пуснати в зимуващи водоеми, както и разходите за тяхното поддържане през зимата, те изчисляват цената на едногодишните.