გლეხის მეურნეობებმა უნდა აწარმოონ ჩანაწერები სხვა ტიპის საწარმოებთან შედარებით. წამყვანი საქმიანობაა სასოფლო-სამეურნეო ან მეცხოველეობის პროდუქტების წარმოება და გადამუშავება შემდგომი გაყიდვით. საქმიანობის სპეციფიკა აისახება დოკუმენტურ ნაკადში. სტატიაში ვისაუბრებთ გლეხის მეურნეობებში აღრიცხვაზე, მოვიყვანთ სხვადასხვა საგადასახადო რეჟიმის გამოყენების მაგალითებს.

მეურნეობაში გამოყენებული დოკუმენტები

ფერმები იყენებენ სტანდარტულ პირველადი აღრიცხვის ფორმებს და სპეციალური დანიშნულების დოკუმენტებს. KFH-ში დიდი ყურადღება ეთმობა მატერიალური ფასეულობების აღრიცხვას.

დოკუმენტი	გამოყენების მიზანი
ტრაქტორის ფორმა No412 APK	გამოიყენება პროდუქციის ერთი ობიექტიდან მეორეში ტრანსპორტირებისას
მარცვლეულის გაგზავნის რეესტრი აპკ-ის ფორმის No401 ველიდან	რეესტრი ასახავს მონაცემებს კომბაინიდან პროდუქტების ჩატვირთვის შემდეგ
სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის მოსავლის მიღების კუმულაციური განცხადება აგრარულ-სამრეწველო კომპლექსის ფორმა No408.	განცხადებას ავსებს შემნახველი საწყობში პროდუქციის აწონვის და მიღების შემდეგ
აგრარულ-სამრეწველო კომპლექსის ფორმის No409 მარცვლეულის და სხვა პროდუქტების გადაადგილების განცხადება.	შედგენილია ფორმა No408 აპკ-ის საფუძველზე
აგრარულ-სამრეწველო კომპლექსის ფორმის No410 პროდუქციის დახარისხებისა და გაშრობის აქტი	აქტი შეიცავს მონაცემებს მოვლენებამდე და მის შემდეგ, რაც მიუთითებს შეკუმშვის, დაკარგვის, ტენიანობის მონაცემებზე
ლიმიტი-ღობე ბარათის ფორმა No201 APK ან მოთხოვნა-ინვოისი	გამოიყენება მონაცემების ჩაწერისას, როდესაც მარცვლეული გათავისუფლდება დასათესად
აგროინდუსტრიული კომპლექსის სარგავი მასალის ფორმის No208 ჩამოწერის აქტი	აქტი შედგენილია თესვის ბოლოს, ასახავს მასალის ღირებულებას
რძის მოსავლიანობის ჩანაწერი	ივსება თითოეული მეცხოველეობის ერთეულისთვის
საკვების ღირებულების აღრიცხვის ფურცელი აგროინდუსტრიული კომპლექსის ფორმა No202	გამოიყენება ყოველდღიური საკვების გამოსაშვებად დამტკიცებული რაციონის საფუძველზე
შთამომავლობის გამოგზავნის აქტი	შედგენილია მეცხოველეობის ზრდის მიხედვით
აგროინდუსტრიული კომპლექსის No304 ფორმის ცხოველთა და ფრინველთა გადაადგილების აღრიცხვის წიგნი.	შევსებულია შთამომავლობაზე აქტების საფუძველზე, ცხოველების გადატანა ერთი ჯგუფიდან მეორეში, განკარგვა

საგადასახადო სისტემის არჩევანი გლეხურ მეურნეობაში

ფერმებს უფლება აქვთ გამოიყენონ ზოგადი, გამარტივებული, UAT სისტემები დაბეგვრისას. UTII და PSN გამოიყენება სპეციალური ტიპის საქმიანობისთვის, რომელიც არ მოიცავს სოფლის მეურნეობის პროდუქციის წარმოებას, გადამუშავებას და რეალიზაციას.

რეჟიმები	ძირითადი	USN	ESHN
განაცხადის დაწყება	რეგისტრაციისას, წლის დასაწყისში, ან გამარტივებულ საგადასახადო სისტემაზე ან ერთიან სასოფლო-სამეურნეო გადასახადზე უფლების დაკარგვის შემთხვევაში.		რეგისტრაციისას ან წლის დასაწყისიდან
შეტყობინების წარდგენა	არ არის საჭირო, სისტემა უზრუნველყოფილია ნაგულისხმევად	საჭირო	საჭირო
შეზღუდვები	დაკარგული	რიცხვები, რევოლუციები, OS-ის მნიშვნელობები	სოფლის მეურნეობის პროდუქტების წილი,
შემოსავლებისა და ხარჯების აღიარება	დარიცხვა ან ნაღდი ფული	ნაღდი ფულის მეთოდი	ნაღდი ფულის მეთოდი
ძირითადი გადასახადი	საშემოსავლო გადასახადი	ერთიანი გადასახადი გამარტივებული საგადასახადო სისტემის ფარგლებში	ერთიანი გადასახადი ESHN-ში
საგადასახადო ბაზა	შემოსავალი ხარჯების გამოკლებით	შემოსავალი ან შემოსავალი ხარჯების გამოკლებით	შემოსავალი ხარჯების გამოკლებით

გადასახადების, შემოსავლებისა და ხარჯების აღრიცხვა KFH სისტემის აღრიცხვაში ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადის გადახდით.

UAT-ით სარგებლობის უფლების მისაღებად მთავარი მოთხოვნაა სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობის უპირატესი წარმართვა. სოფლის მეურნეობის პროდუქტებიდან მიღებული შემოსავლის წილი შემოსავლის მთლიან მოცულობაში არ უნდა იყოს 70%-ზე ნაკლები. ESHN გამოყენების მახასიათებლები:

• სისტემის გამოყენება ხდება რეგისტრაციის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეტყობინების წარდგენით 30 დღის ვადაში ან ახალი კალენდარული წლის დაწყებიდან.
• ანგარიშგება წარდგენილია 1-ჯერ 31 მარტამდე, საგადასახადო პერიოდის გასვლის შემდეგ.
• ანგარიშგება მზადდება შემოსავლებისა და ხარჯების აღრიცხვის წიგნის საფუძველზე. დასაშვები ხარჯების ჩამონათვალი შეზღუდულია.
• მაჩვენებელი 6%-ია.
• გადასახადის გადახდა ხდება ორჯერ: ავანსის სახით მიმდინარე წლის 25 ივლისამდე და 1 აპრილამდე ერთი წლის შემდეგ.

წინასწარი გადახდის ვადის გამოტოვება ექვემდებარება ჯარიმას. თანხა გამოითვლება რუსეთის ფედერაციის ბანკის კურსის მიხედვით საშვის ყოველი დღისთვის.

ქონების, მიწის ნაკვეთების აღრიცხვა გლეხურ მეურნეობებში

KFH ქონების სააღრიცხვო მონაცემები ინახება მფლობელის ინტერესებიდან გამომდინარე. რომელიმე სპეციალური რეჟიმის გამოყენების შემთხვევაში მეურნეობა თავისუფლდება ქონების გადასახადის გადახდისგან და არ გააჩნია მონაცემების ცალკე რეესტრში აღრიცხვის ვალდებულება. ფერმა დამოუკიდებლად განსაზღვრავს გამოყენებული შიდა აღრიცხვის ფორმების ჩამონათვალს. KFH-ების უმეტესობა იყენებს No1-KX ფორმის ქონების აღრიცხვის წიგნებს, რომლებსაც აქვთ ცალკე განყოფილებები ნაკვეთებისა და მათი გამოყენების, ძირითადი საშუალებების, საბრუნავი კაპიტალის, პირუტყვისა და ფრინველისთვის.

KFH ქონება მოიცავს:

• მიწა.
• ნაკვეთებზე მრავალწლიანი ნარგავები.
• ადმინისტრაციული შენობები, მინაშენები.
• ტექნიკა, ტექნიკა, მანქანები, ინვენტარი.
• მზარდი და გასასუქებელი ნაყოფიერი და მუშა სახეობების პირუტყვი.

გლეხური მეურნეობების ძირითადი საშუალებები ყიდულობენ საფასურს ან იქმნება დამოუკიდებლად. ბიზნესის წარმოების პროცესში შექმნილი ქონება აღირიცხება ფაქტობრივი ხარჯების ღირებულებით. ძირითადი საშუალებების გარდა, გლეხის მეურნეობაში არსებული აქტივების ნაწილი კლასიფიცირდება როგორც საბრუნავი. ძირითადი საშუალებები არ მოიცავს სანაშენებლად შეძენილ ცხოველებს და დარგვისთვის გამოყენებულ სათესლე მასალას.

არამატერიალური აქტივები, რომლებიც გამოიყენება გლეხის მეურნეობებში

ფასი არამატერიალური აქტივები(NMA) იქმნება OS-სთვის დადგენილი წესით. საწყისი ღირებულება ყალიბდება ფაქტობრივი შეძენის ხარჯების ოდენობით. არამატერიალური აქტივები გამოიყენება KFH-ში:

• ბუნებრივი რესურსებით სარგებლობის უფლება.
• დაპატენტებული მცენარის ჯიშები.
• ლიცენზიები, პროგრამული უზრუნველყოფის უფლებების ჩათვლით.
• პროდუქციის წარმოებასა და გადამუშავებაში გამოყენებული „ნოუ-ჰაუს“ გამოყვანა.
• საავტორო უფლება.

გლეხურ ფერმაში ცხოველების, პირუტყვის აღრიცხვა

პირუტყვი აღირიცხება როგორც ძირითადი საშუალებების ნაწილი 01 ანგარიშზე და საბრუნავი კაპიტალი 11 ანგარიშზე. ანალიტიკური აღრიცხვა ტარდება თითოეული ერთეულისთვის. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნახველი მეურნეობებში შთამომავლობის შეძენითა და წარმოებით ივსება. პირუტყვის აღრიცხვაში მუდმივად ტარდება გადაადგილება პირუტყვის ერთი ასაკობრივი ჯგუფიდან მეორეში, შთამომავლობა, დაღუპვის გამო განადგურება, მოკვლა. გათვალისწინებულია ცხოველის წონის ცვლილებები (იხ. → )

პირუტყვის აღრიცხვაში ჩანაწერების მაგალითი

KFH, რადგან წიფლები 2 წლის ასაკს მიაღწევენ, ახალგაზრდა ცხოველებს 3 ცალი ოდენობით გადააქვს საერთო ნახირში. თითოეული ერთეულის შეძენისა და გაშენების ხარჯების ოდენობამ შეადგინა 55000 რუბლი. KFH-ის აღრიცხვაში შემდეგი ჩანაწერები კეთდება:

1. წარმოებული შიდა გადაცემაპირუტყვი მთლიან ნახირში 3 ერთეულის ოდენობით. თარგმანი გაფორმებულია კანონით No. SP-47;
2. ბუღალტრულ აღრიცხვაში განისაზღვრება გადასაცემი ახალგაზრდა ცხოველის 3 ერთეულის ღირებულება: Dt 08 Kt 11 165,000 რუბლის ოდენობით;
3. წიფლის გადატანა ძირითად ნახირში აისახება: Dt 01 Kt 08 165000 რუბლის ოდენობით.

იძულებითი დაკვლის თითოეული შემთხვევა, შემთხვევა დოკუმენტირებულია №SP-54 აქტით, სადაც მითითებულია ცხოველის ასაკი, სქესი, მიზეზები, განადგურების პროცედურა. აქტის შედგენას ახორციელებს კომისია, რომელშიც შედიან მეცხოველეობის სპეციალისტები.

შრომის ხარჯების აღრიცხვა

გლეხური მეურნეობები იყენებენ მფლობელების, ოჯახის წევრების ან თანამშრომლების შრომას. საოჯახო გუნდის ანაზღაურება განისაზღვრება თანხებიდან შეთანხმებით გადასახადის შემდეგ. დასაქმებულთა ანაზღაურება დგინდება დასაქმების დროს.

კადრების დაკომპლექტება ხდება შრომითი ხელშეკრულების საფუძველზე. KFH-ში არის სამუშაოს სეზონური ხასიათი, რაც იწვევს კონტრაქტების გამოყენებას ფიქსირებული პერიოდით. KFH-ს აქვს სტატუსი იურიდიული პირიან თანამშრომლების აყვანის უფლებით ინდივიდუალური მეწარმე. ანაზღაურების აღრიცხვისას, პირველადი დოკუმენტები გამოიყენება პერსონალისა და მათი მუშაობის აღრიცხვისთვის:

• დროის ცხრილები.
• შეკვეთები ცალი სამუშაოებისთვის.
• სატრანსპორტო საშუალების ბილეთები.
• რეგისტრები და ანგარიშები.
• ფურცლები გაანგარიშებისა და გაცემისთვის ხელფასები.

თანამშრომლების მიერ ხელფასზე მიღებული თანხები ექვემდებარება საშემოსავლო გადასახადს. KFH მოქმედებს როგორც საგადასახადო აგენტი პერსონალთან მიმართებაში, აქვს ვალდებულება დააკავოს გადასახადი და გადაიხადოს იგი ბიუჯეტში.

გლეხური მეურნეობის სადაზღვევო პრემიები და ანგარიშგების სიხშირე

ფერმის პერსონალზე დარიცხული ხელფასის ოდენობა ექვემდებარება ფონდებში გადარიცხულ სადაზღვევო პრემიებს. თითოეული ტიპის შენატანის განაკვეთი განისაზღვრება არჩეული საგადასახადო სისტემის მიხედვით. შენატანები და მათზე ანგარიშგება გადავიდა ფედერალური საგადასახადო სამსახურის ადმინისტრაციის ქვეშ. FSS-ში კონტროლი ხორციელდება მხოლოდ დაზიანებებისა და პროფესიული დაავადებების გამოქვითვებზე, რის შესახებაც უნდა იყოს წარმოდგენილი შემოკლებული ანგარიში.

2017 წლიდან ანგარიშგება ფონდებში შენატანების შესახებ წარედგინება ფედერალურ საგადასახადო სამსახურს. ანგარიშგების ფორმა წარდგენილი იქნება ყოველკვარტალურად და იქნება კონსოლიდირებული მონაცემები ყველა ფონდის ასიგნებების შესახებ.

ინვენტარიზაცია ფერმებში

ფერმებში ჩანაწერების შენახვა რთულია იმის გამო მუდმივი მოძრაობააქტივები, ღირებულების ცვლილება, ბუნებრივი დანაკარგი. გლეხის მეურნეობაში ქონებრივი მდგომარეობის, მიმდინარე აქტივების, ინვენტარიზაციის შესახებ სანდო მონაცემების მისაღებად რეგულარულად ტარდება. შემოწმებული ობიექტების, აქტივების სიხშირე და ჩამონათვალი განისაზღვრება KFH-ის მიერ, საქმიანობის განხორციელების ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით.

KFH-ში ხდება მდგომარეობის მონიტორინგი:

• ძირითადი ან მიმდინარე აქტივების შემადგენლობაში შემავალი ქონება.
• შემადგენლობა, პირუტყვის რაოდენობა, მხედველობაში მიიღება ძირითად ნახირში და ახალგაზრდა ცხოველებში.
• სათესი და მიმდინარე გამოყენებისათვის განკუთვნილი მასალები.
• გარე კონტრაგენტებთან ანგარიშსწორებები.
• ეკონომიკის სხვა აქტივები.

ინვენტარიზაციის პროცედურას ახორციელებს მეურნეობის ხელმძღვანელის მიერ დამტკიცებული კომისია. ღონისძიების დროს გამოვლენილი მონაცემები აღირიცხება ინვენტარში.

რუბრიკა "კითხვები და პასუხები"

კითხვა ნომერი 1.როგორია KFH-ის სტატუსი?

KFH შეიძლება დარეგისტრირდეს როგორც იურიდიული პირი ან ინდივიდუალური მეწარმე. ორივე შემთხვევაში სტატუსი ჩნდება სახელმწიფო რეგისტრაციის შემდეგ.

კითხვა ნომერი 2.აქვს თუ არა KFH-ს უფლება გამოიყენოს რეესტრების მინიმალური რაოდენობა შენახვისას აღრიცხვა?

ფერმა იყენებს გამარტივებულ აღრიცხვის სისტემას ორმაგი ჩაწერის გარეშე.

კითხვა ნომერი 3.საჭიროა თუ არა KFH-ში გადაადგილების ოპერაციების დოკუმენტური ჩანაწერების შენარჩუნება ფულისალაროზე?

საკანონმდებლო ნორმები ვრცელდება გლეხური მეურნეობების საქმიანობის აღრიცხვაზე ისევე, როგორც მოთხოვნები სხვა ტიპის საწარმოებისთვის. თუ სალაროდან ხდება ანგარიშსწორება, ტრანზაქციები უნდა იყოს დოკუმენტირებული.

კითხვა ნომერი 4.ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადით სარგებლობისას ავანსიზე დაწესდება თუ არა ჯარიმა წლის ბოლოს ზარალის არსებობის შემთხვევაში?

წლის ბოლოს ზარალის წარმოშობა არ აისახება გადასახადის გადამხდელის ვალდებულებაზე, განახორციელოს წინასწარი გადახდა ნახევარი წლის განმავლობაში მიღებულ თანხებზე. ჯარიმები დაწესდება.

სოკოს მოყვანა სასოფლო-სამეურნეო წარმოების საკმაოდ სპეციფიკური დარგია, რადგან იგი ხასიათდება თესლბრუნვის დიდი რაოდენობით წელიწადში. მათი რიცხვი შეიძლება რვამდე მიაღწიოს. ამიტომ საჭიროა მზარდი ტექნოლოგიის მკაცრი დაცვა, სწორი ტემპერატურისა და ტენიანობის პირობების შენარჩუნება. სოკო, როგორც პროდუქტი, ხასიათდება მოკლე ვადაშენახვა, რის გამოც მათი ბუნებრივი დანაკარგი წარმოების პროცესში გარდაუვალი ხდება.

ბუღალტრული აღრიცხვის მიზნებისათვის, სოკოს კულტივაცია კლასიფიცირდება სათბურის ბოსტნეულის ინდუსტრიაში, მთლიანობაში მოსავლის წარმოების ფარგლებში. ხარჯების აღრიცხვის ნორმატიული და მეთოდოლოგიური მხარდაჭერა წარმოდგენილია სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში წარმოების ხარჯების აღრიცხვისა და სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში პროდუქციის (მუშაობის, მომსახურების) ღირებულების გამოთვლის შესახებ, დამტკიცებული რუსეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს 2003 წლის 6 ივნისის №792 ბრძანებით. (შემდგომში – სახელმძღვანელო No792). თუმცა, მათი დებულებები არ არის დაკონკრეტებული ამ ინდუსტრიასთან დაკავშირებით. უშუალოდ სოკოს გაშენებისთვის, მეთოდოლოგიური რეკომენდაციები No792 განსაზღვრავს მხოლოდ საანგარიშო ერთეულების ჩამონათვალს.

სინთეზური და ანალიტიკური აღრიცხვა

ბუღალტრული აღრიცხვის ორგანიზაციის ზოგად მიდგომაზე დაყრდნობით წარმოების ხარჯებივ სოფლის მეურნეობა, შეიძლება დადგინდეს, რომ სოკოს კულტივაციის სინთეზური აღრიცხვა ხორციელდება ზოგადად დადგენილი წესით 20 „მთავარი წარმოება“ ქვეანგარიშზე „კულტურული წარმოება“. ანგარიშის დებეტზე, დარიცხვის პრინციპით, წლის განმავლობაში, ხარჯების დაგროვება ხდება საანგარიშო მუხლების კონტექსტში, კრედიტზე აისახება მიღებული ძირითადი და ქვეპროდუქტების გამოშვება. ანალიტიკური აღრიცხვა ეფუძნება მოყვანილი სოკოს სახეობებს (შამპინიონები, ხამანწკები, მფრინავები, შანტერელები, თაფლის სოკო და სხვ.). ყოველი ანალიტიკური ანგარიშის ფარგლებში ხარჯები აღირიცხება მათი ტიპების მიხედვით (საანგარიშო პუნქტები).

ბუღალტრულ აღრიცხვაში, პროდუქციის აღრიცხვის მიღება კულტივირებული სოკოს სახით აისახება შემდეგ სააღრიცხვო ჩანაწერებში:
DEBIT 43 CREDIT 20 ქვეანგარიში "კულტურული წარმოება"
- მხედველობაში იქნა მიღებული მრეწველობის ძირითადი პროდუქტები - სოკო;

დებეტი 10 კრედიტი 20 ქვეანგარიში "კულტურული წარმოება"
– მიღებულია სააღრიცხვო ქვეპროდუქტები – დახარჯული სუბსტრატი.

მოსახლეობისგან შეძენილი გარეული სოკოს ორგანიზაციების მიერ აღრიცხვის მიზნით გადამუშავება ეხება სამრეწველო წარმოებას და აღირიცხება 20 „მთავარი წარმოება“ ქვეანგარიშზე „სამრეწველო წარმოება“. ზოგადად, განხილული სუბანგარიშის აღრიცხვისა და სოკოს მოყვანის აღრიცხვის ორგანიზების მეთოდოლოგია მსგავსია. 20 ანგარიშის დებეტი აგროვებს ხარჯებს, ხოლო კრედიტი ასახავს მზა პროდუქციის გამოშვებას. სოკოს გადამუშავების შედეგი შეიძლება იყოს დამარილებული, დაკონსერვებული და გამხმარი სოკოს პროდუქტების წარმოება.

სააღრიცხვო ობიექტები და საანგარიშო ერთეულები

დარგის საანგარიშო ერთეულებისა და ხარჯთაღრიცხვის ობიექტების ნუსხა განისაზღვრება No792 მეთოდოლოგიური რეკომენდაციებით. სოკოს მოყვანისას განასხვავებენ შემდეგ სააღრიცხვო ობიექტებს, მონათესავე პროდუქციის ტიპებს და საანგარიშო ერთეულებს. ხარჯების აღრიცხვის ობიექტია სოკო (სოკო, სოკოს მიცელიუმი). მონათესავე პროდუქტების სახეები - სოკო და შამპინიონის მიცელიუმი. საანგარიშო ერთეული: ერთი ცენტნერი.

სოკოს გადამუშავებისას, მეთოდოლოგიური რეკომენდაციით No792 გამოიყენება შემდეგი ხედიხარჯთაღრიცხვის ობიექტი, მონათესავე პროდუქციის ტიპები და ხარჯების ერთეულები. ხარჯთაღრიცხვის ობიექტია ბოსტნეულის, ხილისა და კარტოფილის გადამუშავება. მონათესავე პროდუქციის სახეები - დაკონსერვებული საკვები; სწრაფად გაყინული პროდუქტები; მწნილები, დუღილი; ხმელი კარტოფილი, ბოსტნეული. საანგარიშო ერთეულები - ათასი პირობითი ქილა და ერთი ცენტნერი.

გაანგარიშების ელემენტები

სოკოს მოშენებითა თუ გადამუშავებით დაკავებული მეურნეობა, უპირველეს ყოვლისა, ადგენს ხარჯების პუნქტების ნომენკლატურას.

სოკოს გაშენება

1. მატერიალური ხარჯები(რესურსები), რომლებიც გამოიყენება წარმოებაში, მათ შორის:

• სარგავი მასალა (მიცელიუმი);
• მინერალური და ორგანული სასუქები;
• მცენარეთა დაცვის საშუალებები;
• ნავთობპროდუქტები;
• საწვავი და ენერგია ტექნოლოგიური მიზნებისათვის;
• მესამე მხარის სამუშაოები და მომსახურება.

2. შრომის ანაზღაურება (ტიპების მიხედვით დაყოფით).

3. გამოქვითვები სოციალური საჭიროებისთვის.

5. დამხმარე მრეწველობის სამუშაოები და მომსახურება.

6. სხვა ხარჯები (სოკოების ბუნებრივი დანაკარგის ჩათვლით).

7. წარმოების ორგანიზებისა და მისი მოვლა-პატრონობის ღირებულება.

8. ხარჯები მენეჯმენტის საჭიროებებისთვის.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: წარმოების ხარჯების სტრუქტურაში უნდა აღინიშნოს შრომის ხარჯების უპირატესობა (რადგან სოკოს მოყვანის ტექნოლოგია ხასიათდება მაღალი შრომის ხარჯებით), ენერგიის ხარჯები, ვენტილაცია, გათბობა და წყალმომარაგების ხარჯები სამრეწველო შენობებისთვის.

სოკოს დამუშავება

როგორც სოკოს პროდუქტების გადამუშავების ღირებულების საგნების ტიპიური ნომენკლატურა, შეიძლება რეკომენდებული იყოს ხარჯების შემდეგი ჩამონათვალი, მათ შორის:

• ტექნოლოგიური პროცესის მომსახურე მუშაკთა ხელფასები (სოციალური საჭიროებების გამოქვითვების გათვალისწინებით);
• გადამუშავების ნედლეული;
• ძირითადი საშუალებების მოვლა-პატრონობა (ცვეთა და მიმდინარე რემონტი);
• აღჭურვილობის მოვლა და ექსპლუატაცია, მისი ცვეთა და მიმდინარე რემონტი;
• სამუშაოები და მომსახურება (ელექტროენერგიის ღირებულება ტექნოლოგიური მიზნებისთვის, მესამე მხარის მომსახურება, წყალმომარაგება, ტარიფი);
• წარმოებისა და მენეჯმენტის ორგანიზება (ზოგადი წარმოების და ზოგადად ბიზნეს ხარჯების წილი, რომელიც მიეკუთვნება ამ ტიპის პროდუქტს);
• სხვა ხარჯები (პროდუქციის ტარისა და შეფუთვის ხარჯები, ქორწინებიდან მიღებული ზარალი, ანგარიშვალდებული პირების ხარჯები და ა.შ.).

დოკუმენტირება

სოკოს მოყვანას აქვს თავისი სპეციფიკა პირველადი დოკუმენტების გამოყენებით ოპერაციების დოკუმენტირების თვალსაზრისით.

არ არსებობს პირველადი აღრიცხვის დოკუმენტაციის სპეციალიზებული ფორმა კულტივირებული სოკოების და ქვეპროდუქტების განთავსებისთვის. აქედან გამომდინარე, ამ მიზნებისათვის რეკომენდებულია სტანდარტული ფორმების გამოყენება, რომლებიც შეიცავს რუსეთის გოსკომსტატის 1997 წლის 29 სექტემბრის №68 დადგენილებას „სოფლის მეურნეობის პროდუქტებისა და ნედლეულის აღრიცხვის პირველადი აღრიცხვის დოკუმენტაციის ერთიანი ფორმების დამტკიცების შესახებ. " პროდუქციის მიღების დოკუმენტაციისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთ-ერთი შემდეგი ფორმა:

• სოფლის მეურნეობის პროდუქციის მიღების დღიური (No SP-14);
• სათბურის პროდუქტების მიღების დღიური (No SP-15).

შერჩეულ ფორმას ინახავს ოსტატი და შეიცავს ინფორმაციას მოსავლის პროდუქციის მოცულობის შესახებ, სადაც მითითებულია მოსავლის თარიღი, მოსავლის აღების ადგილი და მიღება, ფართობი, საიდანაც იგი იქნა მიღებული, პროდუქტის წონა და ხარისხი. სამუშაო დღის ბოლოს, მიმღები დღიურებში ითვლის პროდუქციის მთლიან მიღებას დღისთვის.

ხარჯების გაანგარიშება

მოყვანილი სოკოს ღირებულება განისაზღვროს, როგორც სამრეწველო ხარჯების ჯამური ოდენობის თანაფარდობა მიღებული სუბსტრატის ღირებულების გამოკლებით მოსავლის პროდუქციის მთლიან მასასთან.

თვითღირებულების გაანგარიშების მიზნით, სუბსტრატის შეფასება ხორციელდება გაწმენდისა და მოცილების სტანდარტული ხარჯებით. ზოგადად, დახარჯული სუბსტრატი არის სრულფასოვანი ორგანული სასუქი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ღია და დაცულ გრუნტში, ასევე უხეში საკვები მეცხოველეობაში.

მაგალითი
სასოფლო-სამეურნეო საწარმოს ხარჯები, რომელიც დაკავებულია შამპინიონის მოშენებით საანგარიშო პერიოდიშეადგინა შემდეგი ფიგურები:
- ხელფასი დარიცხვით - 64,855 რუბლი;
- ნედლეული და მასალები - 33,380 რუბლი;
- ძირითადი საშუალებების შენარჩუნება - 630 რუბლი;
- სამუშაოები და მომსახურება - 7535 რუბლი;
- წარმოებისა და მენეჯმენტის ორგანიზაცია - 4586 რუბლი;
- სხვა ხარჯები - 1497 რუბლი.

საწარმოს მთლიანმა ღირებულებამ შეადგინა 112,483 რუბლი. (64 855 + 33 380 + 630 + 7535 + 4586 + 1497).

იმავე საანგარიშო პერიოდში, 200 ცენტნერი შამპინიონი და 25 ცენტნერი სუბსტრატი ჩაირიცხა სტანდარტული ღირებულებით 11,256 რუბლი.

მოყვანილი შამპინიონის 1 ცენტნერის ღირებულების გამოსათვლელად აუცილებელია მთლიანი ღირებულებიდან გამორიცხოთ ქვეპროდუქტების ღირებულება - დახარჯული სუბსტრატი 11256 რუბლის ოდენობით. ამრიგად, მთავარი პროდუქტი - მოზრდილი შამპინიონები - 101,227 რუბლს შეადგენს. ფაქტობრივი ხარჯები (112483 - 11256).

ახლა განვსაზღვროთ მოყვანილი შამპინიონის 1 ცენტნერის ღირებულება, რომელიც უდრის 506,14 რუბლს. პროცენტი (101,227 რუბლი: 200 ცენტნერი).

სოკოს გაშენების აღრიცხვა აისახება შემდეგ ჩანაწერებში:
DEBIT 43 CREDIT 20 ქვეანგარიში „მოსავლის წარმოება. შამპინიონის გაშენება»
- 101,227 რუბლი. (112 483 - 11 256) - კულტივირებული შამპინიონები ჩაირიცხა;

დებეტი 10 კრედიტი 20 ქვეანგარიში „მოსავლის წარმოება. შამპინიონის გაშენება»
- 11,256 რუბლი. - დახარჯული სუბსტრატი ჩაირიცხება.

ი.სერგეევა,
ბუღალტერიის კათედრის ასოცირებული პროფესორი, KF RGAU - მოსკოვის სასოფლო-სამეურნეო აკადემიის V.I. კ.ა. ტიმირიაზევი, ფ. ნ.

სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში ბუღალტრული აღრიცხვის სისტემა რეგულირდება სტანდარტული დებულებებით. Მათ შორის:

• კანონი No402-FZ 06.12.2011 წ. მარეგულირებელი ძირითადი წესებიდა სააღრიცხვო ოპერაციების განხორციელების პრინციპები;
• ანგარიშთა გეგმა ფინანსთა სამინისტროს 2000 წლის 31 ოქტომბრის No94ნ ბრძანებიდან, რომლის საფუძველზეც მუშავდება და მტკიცდება საწარმოს სამუშაო ანგარიშთა გეგმა;
• სააღრიცხვო დებულებების ნაკრები;
• საგადასახადო კოდექსი და სხვა საკანონმდებლო აქტები.

ბუღალტრული აღრიცხვის თავისებურებები სოფლის მეურნეობაში

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის წარმოებაში სპეციალიზებულ საწარმოებში ბუღალტრული აღრიცხვის ორგანიზება უნდა შეესაბამებოდეს ასეთი კომპანიების საქმიანობის სპეციფიკას. ბუნებრივი ფაქტორები ყველაზე დიდ გავლენას ახდენენ ტექნოლოგიური ციკლის ყველა ეტაპზე:

• საწარმოო ციკლების მიწის რესურსებისგან, მათი მდგომარეობისა და ფართობისგან გამოყოფის შეუძლებლობა;
• ცოცხალ ორგანიზმებზე დამოკიდებულება, მათი ჯანმრთელობა და განვითარება;
• წარმოების სეზონურობა კლიმატური მახასიათებლების გამო.

აღრიცხვაში მიწის რესურსები იყოფა მიწის ტიპების მიხედვით. ისინი აისახება ბუნებრივ მეტრებში (ჰექტარი მიიღება საზომ ერთეულად). მიმდინარე კაპიტალის ინვესტიციები მიწანაჩვენებია სააღრიცხვო ოპერაციებში ფულადი თვალსაზრისით.

ცნობარი! სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობა ხასიათდება ინდუსტრიების დიდი ნაკრების არსებობით. წარმოების თითოეულ მიმართულებას აქვს საკუთარი სპეციფიკა.

ბუღალტრული აღრიცხვის სისტემის ორგანიზების სირთულე განპირობებულია ბუღალტრული აღრიცხვის პერსონალის საჭიროებით, რომ ჰქონდეს ცოდნა და უნარები კონკრეტულ ინდუსტრიაში ვიწრო სპეციალიზაციით. ბუღალტრული აღრიცხვის სირთულეები დაკავშირებულია სხვადასხვა თვეებში სამუშაოს მოცულობის არათანაბარ განაწილებასთან და ხარჯების განაწილების არასტანდარტულ ტიპთან. ცხოველების ან მცენარეების მოშენების ხარჯები გამოიყოფა პროდუქციის სახეობების მიხედვით. მცენარის ერთი ჯიშის ან ცხოველის ერთი ჯიშის (სახეობიდან) მიიღება ერთდროულად რამდენიმე სახის მზა პროდუქტი, რომელიც საწარმოს ხელმძღვანელობის შეხედულებისამებრ შეიძლება გამოყენებულ იქნას რამდენიმე გზით.

წარმოების პერიოდიდან გამომდინარე ხარჯები არ არის მიბმული კალენდარულ წელს. კომპანიის მიერ გასულ პერიოდში გაწეული ხარჯები უზრუნველყოფს მიმდინარე საქმიანობის შედეგებს. მიმდინარე პერიოდში გაწეული ხარჯები მომავალ წელს რთველის შემდეგ დაიფარება.

ბუღალტრული აღრიცხვის სპეციფიკა დაკავშირებულია არა მხოლოდ ხარჯების დაყოფის სირთულესთან და წარმოების ციკლების მრავალფეროვნებასთან. გარდა ამისა, ბუღალტერმა უნდა მოაწყოს კონტროლი სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკისა და აღჭურვილობის მოძრაობასა და ექსპლუატაციაზე. სააღრიცხვო საქმიანობა რეესტრებში აისახება სტრუქტურული ერთეულების მიხედვით (გუნდები, ფერმები).

მიწის აღრიცხვა

სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების ძირითადი აქტივის - მიწის აღრიცხვაში ასახვის თავისებურება ის არის, რომ იგი არ ექვემდებარება ცვეთას. მიწის ნაკვეთები ფიზიკურად ან მორალურად ვერ მოძველდება, ისინი არ ექვემდებარება ცვეთას. თუ მიწის ნაკვეთები ფუნქციონირებს ტექნოლოგიებისა და დადგენილი სტანდარტების დაცვით, ისინი არ კარგავენ პირვანდელ მახასიათებლებს. ზოგიერთ შემთხვევაში შეინიშნება მიწის რესურსების ხარისხის გაუმჯობესება.

მიწა ორგანიზაციამ უნდა გამოიყენოს საკუთრების საფუძველზე. თუ არა, მაშინ უნდა გაფორმდეს სარგებლობის ან იჯარის ხელშეკრულება.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ!მიწის შეფასება ხდება განთავსების დროს მისი შეძენისას გაწეული ხარჯების ოდენობის ან საბაზრო ფასის ოდენობის მიხედვით (თუ მიწა უსასყიდლოდ იქნა მიღებული). როდესაც ალოტიმენტი იცვლება სხვა აქტივებზე, მისი ფასი უდრის გაცვლადი ობიექტების მთლიან ღირებულებას.

თუ მიწა არის შენატანი საწესდებო კაპიტალი, მისი ფასი შეიძლება განისაზღვროს მხარეთა შეთანხმებით. თუ შეუძლებელია ფასების დიაპაზონის ზუსტად განსაზღვრა, აუცილებელია ფოკუსირება სტანდარტული ხარჯების ინდიკატორებზე.

მიწის აღრიცხვა ხორციელდება მათი მიზნისა და ექსპლუატაციის ეტაპების გათვალისწინებით. ცალ-ცალკე ნაჩვენებია რესურსები, რომლებიც დასვენებისა და მელიორაციის ეტაპზეა. ანალიტიკა უნდა ასახავდეს აქტივების დაყოფას სასოფლო-სამეურნეო ატრიბუტის მიხედვით. დამატებითი ქვეანგარიშები ითვალისწინებს დამცავ ზოლებს, გზების ქვეშ მდებარე ტერიტორიებს, საზოგადოებრივ შენობებს.

ცნობარი! პირველადი დოკუმენტებისოფლის მეურნეობის საწარმოებისთვის განსხვავდება სტანდარტული ფორმებისგან. სპეციალიზებული ფორმები დამტკიცებულია 2003 წლის 16 მაისის No750 ბრძანებით.

სეზონურობა

საქმიანობის სეზონური ხასიათი გულისხმობს ხარჯების აღრიცხვის სპეციალური კლასიფიკაციის სისტემის შექმნას. ისინი უნდა იყოს წარმოდგენილი აქტივებით, გადავადებული ხარჯებით და მიმდინარე ხარჯებით. კლიმატური პირობების ან წარმოების სპეციფიკის გამო იძულებითი შეფერხების დროს, პირდაპირი გაყიდვების ხარჯები არ ყალიბდება.

აქტივების ამორტიზაციის გამოქვითვა უნდა იხელმძღვანელოს არა ყოველთვიური სტანდარტებით, არამედ მთლიანი რაოდენობასეზონის ბოლოს. მაგალითად, თუ შეფერხების ფაზა წელიწადში 7 თვე გაგრძელდება, მაშინ სეზონში დარჩენილი 5 თვე აღიარებული იქნება ამორტიზაციის პერიოდად. ყოველთვიური გამოქვითვები განისაზღვრება წლიური განაკვეთის 5-ზე გაყოფით.

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ! რუსეთის ფედერაციის საგადასახადო კოდექსი არ ითვალისწინებს სეზონური ამორტიზაციის მექანიზმს. შედეგად, სააღრიცხვო მონაცემებს შორის და საგადასახადო აღრიცხვაარის დროებითი საგადასახადო განსხვავებები.

პროდუქციის შეფასებისას გამოიყენება ორი სახის ღირებულება: დაგეგმილი და რეალური. წლის განმავლობაში, გადაცვლილი საწარმოო ციკლით, დაგეგმილი ღირებულების მაჩვენებელი ნაჩვენებია სააღრიცხვო ოპერაციებში. საბოლოო მნიშვნელობა რეალურად არის ნაჩვენები ერთხელ წლიური ინტერვალის ბოლო დღეს. ღირებულების ოდენობის შედეგად მიღებული გადახრები უნდა ჩამოიწეროს 90-ე ანგარიშზე (თუ პროდუქცია იმ დროისთვის უკვე გაყიდული იყო) ან 43-ე ანგარიშზე (საწყობებში დარჩენილ საქონელთან მიმართებაში).

სასოფლო-სამეურნეო კულტურების აღრიცხვისას სირთულეები წარმოიქმნება მოსავლის სხვადასხვა დანიშნულების კატეგორიებად დაყოფის ეტაპზე:

• პროდუქციის ნაწილის დაჯავშნა შესაძლებელია მომავალი სათესი კამპანიის გამოსაყენებლად;
• მოსავლის გარკვეული პროცენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მსუქებელი ან მზარდი ცხოველთა დიეტის დასამატებლად;
• ცალკე ჯგუფში შედის პროდუქტები, რომლებიც გაიყიდება როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი.

ტიპიური გაყვანილობა

აგრარული სექტორში ოპერაციების დაფიქსირების ანალიტიკური სუბანგარიშების ანგარიშთა გეგმა მოცემულია სოფლის მეურნეობის სამინისტროს 2002 წლის 29 იანვრის No68 ბრძანებაში. ეს მარეგულირებელი დოკუმენტი ითვალისწინებს სტანდარტული კორესპონდენციის ანგარიშებს:

• D08.7 - K60 - ჩანაწერი ასახავს ზრდასრული პირუტყვის (პროდუქტიული და მუშა) შეძენის ფაქტს, რომელიც მიეკუთვნება ძირითად ნახირს.
• D01.4 - K08.7 - შეძენილი პირუტყვი აღირიცხება შესყიდვის ფასში.
• D11.2 - K01.4 - მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ამოიღეს ძირითადი ნახირიდან შემდგომი კვებით.
• D01.5 - K08.8 - ამ პოსტში ნაჩვენებია მრავალწლიანი ახალგაზრდა პლანტაციების შემომავალი პარტიები.
• D20.3 - K01.4 - მიმოწერა რელევანტურია იმ სიტუაციებისთვის, როდესაც დახოცილი ცხოველები არ იკვებებიან, არამედ იგზავნებიან დასაკლავად.
• D08.6 - K11.1 - ფიქსირდება ახალგაზრდა ცხოველების ძირითად ნახირში გადაყვანის ფაქტი.
• D10.1 - K20.1 - შეძენილი მარცვალი აღირიცხება მისი შემდგომი მიმართულება რთული საკვების წარმოებაში.
• D10.1. - K23.7 - ჩანაწერი ასახავს ნედლეულის ჩამოსვლას ცხენის თმით ან მატყლის სახით (დნობის შემდეგ).
• სასუქი და ნაგავი აღირიცხება დებეტი 10.2 და კრედიტი 20.2.
• ცხენებიდან ნაკელი უნდა იყოს ნაჩვენები 10.2 ანგარიშის სადებეტო ბრუნვაში და 23.7 კრედიტის მოძრაობა.
• D10.7 (8 ან 11) - K40 - საკვების, სათესლე მასალისა და აღჭურვილობის განთავსება, რომლებიც შექმნილია ჩვენი საკუთარი საწარმოო ხაზის მიერ.
• D91 - K11 - ჩამოწერილი მკვდარი ცხოველები, რომლებიც არ შედიოდნენ დაზღვევის ხელშეკრულებაში.

საგადასახადო აღრიცხვის მახასიათებლები

სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებისთვის საგადასახადო კანონმდებლობა განსაკუთრებულ რეჟიმს ითვალისწინებს. ორგანიზაციები, რომლებიც იყენებენ მას, თავისუფლდებიან თანხების გადახდისგან და. დაბეგვრის ეს სისტემა გულისხმობს ქონების გადასახადის ვალდებულების გაუქმებას.

დაიმახსოვრე!თუ საწარმოს დამფუძნებლები გადაწყვეტენ დარჩნენ ზოგად საგადასახადო სისტემაში, მათ აქვთ შესაძლებლობა ისარგებლონ შეღავათიანი პირობებისაშემოსავლო გადასახადზე. სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებლების ზოგიერთი კატეგორიის საგადასახადო განაკვეთი შეადგენს 0%-ს (რუსეთის ფედერაციის საგადასახადო კოდექსის 184-ე მუხლის 1.3 პუნქტი).

სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებს არ აქვთ უფლება აირჩიონ საშემოსავლო გადასახადის რა განაკვეთით შეფასდება მათი საქმიანობა. თუ საწარმო აკმაყოფილებს რუსეთის ფედერაციის საგადასახადო კოდექსით დადგენილ კრიტერიუმებს შეღავათიანი განაკვეთისთვის, მაშინ დაწესებულება ვალდებულია გამოიყენოს იგი.

ESHN-დან გადასართავად უნდა დაუკავშირდეთ სერვის კომპანიას საგადასახადო ოფისიგაფრთხილებით. სპეციალური გამოყენებისას საგადასახადო პერიოდიაღიარებულია წლიური ინტერვალი, საანგარიშგებო პერიოდად ითვლება ნახევარი წელი. ორგანიზაციებმა წინასწარ უნდა გადაიხადონ გადასახადის გადახდა, დეკლარაცია დგება წლის ბოლოს.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! თუ ბიზნეს სუბიექტი სპეციალიზირებულია სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გადამუშავებაში და არა მის წარმოებაში, მაშინ მას არ შეუძლია გამოიყენოს ESHN.

დაბეგვრის ობიექტია ორგანიზაციის მიერ გაწეული ხარჯებით შემცირებული შემოსავლის მაჩვენებელი.

სოკოს როგორც ბიზნესის მოყვანა: ნაბიჯ-ნაბიჯ ფინანსური გამოთვლები და ანაზღაურება + სოკოს ბიზნესში საქონლის გაყიდვის 3 გზა.

კაპიტალის ინვესტიცია ბიზნესში: 90,000 რუბლი (იჯარით ნაკვეთზე).
ანაზღაურება სოკოს გაშენებისთვის: 2 თვიდან (1 წარმოების ციკლი).

სოკო თითქმის ყველა ადამიანის დიეტის განუყოფელი ნაწილია.

ისინი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ისინი სასიამოვნოა გემოთი, აქვთ სხვადასხვა ვარიანტებისამზარეულო და, რაც განსაკუთრებით ღირებულია, ყოველთვის ხელმისაწვდომი.

ალბათ მხოლოდ "სუფრის დედოფალს" კარტოფილს ჰყავს მეტი გულშემატკივარი.

ამ მიზეზების გამო სოკოს ბიზნესიიზიდავს ბევრს, ვისაც სურს საკუთარი ძალების მოსინჯვა სამეწარმეო უნარებში.

Რატომაც არა?

ყოველივე ამის შემდეგ, სოკოს მოყვანა ამ სეგმენტში ბიზნესის ერთ-ერთ ყველაზე მომგებიან სახეობად ითვლება.

ინვესტიცია შედარებით მცირეა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ბიზნესის სფერო.

გარდა ამისა, ბევრი უბრალოდ სარგებლობს ამ ტიპის კულტივირებით და ამ ბიზნესში სეზონურობა არ არის.

მაგრამ გარდა სოკოს სიყვარულისა, ბიზნესის ორგანიზებისთვის განსაკუთრებული ცოდნა უნდა გქონდეთ.

როგორ დავიწყოთ სოკოს მოყვანა, როგორც ბიზნესი?

სოკოს ბიზნესის ორგანიზებისთვის არ არის აუცილებელი იყო სოკოს პროფესიონალი მკრეფი.

თუმცა, ამ შემთხვევაში, ბევრი თეორიული ინფორმაციის შესწავლა მოგიწევთ:

• რა სახის სოკო აირჩიოს გასაშენებლად?
• როგორ არის პროცესი „დან დამდე“?
• რა გარემოში გაიზრდება სოკო?
• რა შეიძლება გაკეთდეს მოსავლიანობის გასაზრდელად?

და ეს მხოლოდ კითხვებია, რომლებიც დაკავშირებულია ამ საქმის სპეციფიკასთან.

თქვენ ასევე უნდა შეისწავლოთ ორგანიზაციული საკითხები, რომლებიც გამოიყენება ნებისმიერი ტიპის ბიზნესისთვის:

• რა დოკუმენტები უნდა გაიცეს იმისთვის, რომ ლეგალურად ჩაერთოთ საქმიანობაში?
• რა თანხა გჭირდებათ იმისათვის, რომ დაიწყოთ სოკოს, როგორც ბიზნესის მოყვანა?

რა დოკუმენტებია საჭირო სოკოს ბიზნესისთვის?

სოკოს ბიზნესში ლეგალურად ჩართვისთვის, თქვენ უნდა გაიაროთ შედარებით მარტივი რეგისტრაციის პროცედურა:

ბიზნესმენმა უნდა დაარეგისტრიროს IP.

ამისათვის საჭიროა მხოლოდ პასპორტი.

პროცესი მარტივია და თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მას შუამავლების გარეშე.

თქვენ არ გჭირდებათ საგადასახადო სისტემის არჩევა.

სოკოს მოყვანა კვალიფიცირდება როგორც სასოფლო-სამეურნეო წარმოება.

შესაბამისად, თქვენი საქმიანობა დაექვემდებარება ESHN-ს.

და ეს არის მოგების 6%, რაც ძალიან მომგებიანი ვარიანტია.

სამომავლოდ მოგიწევთ არაერთი საბუთის მოპოვება, რომლის გარეშეც არ გაქვთ მოსავლის გაყიდვის უფლება.

ეს დოკუმენტები მოიცავს:

1. რადიოლოგიური პროტოკოლი;
2. პროდუქციის GOST-ის შესაბამისობის სერტიფიკატი;
3. ფიტოსანიტარიული სერტიფიკატი.

რა სახის სოკო აირჩიოს გასაშენებლად?

უფრო გამოცდილი მეწარმეები გვირჩევენ, რომ დამწყებთათვის დაიწყონ ხელთაა სოკოს მოშენებით.

ამის რამდენიმე მიზეზი არსებობს:

• რადგან საჭიროა კომპოსტის დამზადება, რაც უფრო შრომატევადი და რთული საქმეა, ვიდრე სუბსტრატის მომზადება;
• შეძენილი მიცელიუმის ხარისხის მიმართ შამპინიონები უფრო „მოთხოვნილებია“;
• განსაკუთრებით მკაფიოდ უნდა იყოს დაცული ყველა მოთხოვნა და ტექნოლოგია, განსხვავებით სოკოს კულტივაციისა.

ამ მოსაზრებებიდან გამომდინარე, უმჯობესია დაიწყოთ ხელთაა სოკოთი.

და როცა დაეუფლებით ტექნოლოგიას და აღჭურვილობას, შეგიძლიათ დაიწყოთ შამპინიონები.

როგორ ავირჩიოთ ოთახი სოკოს მზარდი ბიზნესისთვის?

სოკოს მოყვანა არის ბიზნესის სახეობა, რომლის გაკეთებაც შესაძლებელია საკუთარი ბინაან სახლში.

მაგრამ ამავე დროს, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ მოსავლის შედეგად მიღებული მოცულობა დაფარავს, შესაძლოა, თქვენი ოჯახის საჭიროებებს.

ბიზნესს უფრო დიდი ტერიტორიები სჭირდება.

სოფლის კოტეჯები, სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობები, რომლებიც მიტოვებული იყო, ფარდული კარგად შეეფერება.

"სოკოს" შენობაში დაწესებულია შემდეგი მოთხოვნები:

1. გაშენებისთვის საკმარისია მცირე ფართობი - 15 მ 2-დან.
2. მკაცრი მოთხოვნები ტემპერატურის პირობების მიმართ: დაახლოებით 12-25C.

3. სოკოს სჭირდება მაღალი ტენიანობა - 85%.

   ეს მაჩვენებელი მიიღწევა ირიგაციის ან სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით.

4. კომუნალური ოთახები უზრუნველყოფილი უნდა იყოს ელექტროენერგიით (და გათბობით), წყლით და კანალიზაციით (წყლის სანიაღვრე).
5. თუ ოთახი არ არის ვენტილირებადი, თქვენ თვითონ უნდა დააინსტალიროთ იგი.
6. კედლები საკმარისად შეთეთრებულია, იატაკი კი ბეტონით არის დასხმული.

თუ გეგმავთ ფართომასშტაბიანი წარმოების ორგანიზებას, გამოყოფილ საიტზე (იდეალურად) საჭიროა შემდეგი შენობების აღჭურვა:

• შეძენილი ნედლეულიდან კომპოსტის ან სუბსტრატის წარმოებისთვის;
• შესაბამისი აღჭურვილობით პასტერიზაციისთვის;
• საკუთარი მიცელიუმის გასაზრდელად;
• მთავარი ოთახი სოკოს გასაშენებლად.

რა რესურსებია საჭირო სოკოს ბიზნესისთვის?

გარდა დოკუმენტური მომზადებისა და შენობების შერჩევისა, არსებობს მთავარი ეტაპი - სოკოს გაშენების რესურსების ძიება.

ეს სია მოიცავს საჭირო საფარის შექმნას, მიცელიუმის შეძენას და ტექნიკის არჩევას სოკოს ბიზნესისთვის.

რა ნიადაგი უნდა იყოს გასაშენებლად?

Საინტერესო ფაქტი:
ჩვენთვის ნაცნობი რუსულა და ვარდისფერი ვოლუშკი შხამიანად ითვლება გერმანიაში, თაფლის სოკო და რუსულა - საფრანგეთში, ბოლეტუსი - იტალიაში, ღორის სოკო - შვეიცარიაში. ამ ქვეყნების მაცხოვრებლები არ ემუქრებიან ამ სახეობების შეგროვებას.

სოკო იზრდება სპეციალურ ნიადაგში - სუბსტრატში.

მის როლში გამოიყენება ჩალა, ნახერხი, კანაფი, ქატო, ქერქები და ტექნოლოგიით მომზადებული მსგავსი ნედლეული.

უფრო მეტიც, სოკოს სახეობიდან გამომდინარე, ის განსხვავდება.

ხელთაა სოკოს გასაზრდელად სუბსტრატი მარტივად შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადოთ.

თუმცა, ვისაც არ სურს ტყუილად დახარჯოს დრო ან ენერგია, შეუძლია მისი შეძენა სხვა ფერმებიდან.

მაგრამ შამპინიონებისთვის საჭიროა კომპოსტის მომზადება ან შეძენა.

ფაქტობრივად, კომპოსტი შეიძლება გამოვიყენოთ ხელთაა სოკოსთვისაც.

მაგრამ მისი მომზადება უფრო რთულია, ვიდრე სუბსტრატი.

ამიტომ, მეწარმეები იშვიათად დგამენ ასეთ ნაბიჯს.

როგორ ავირჩიოთ თესლი?

მასალას, საიდანაც სოკო იზრდება, განსაკუთრებული სახელი აქვს - მიცელიუმი.

ბიზნესის დასაწყებად მისი შეძენა შესაძლებელია სოკოს უფრო დიდ ფერმებში.

შემდგომში, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გაიზარდოთ მიცელიუმი.

იზრდება და გაყიდვის mycelium შეიძლება გახდეს დამატებითი წყაროთქვენი ოჯახის შემოსავალი.

თუმცა, ნუ იჩქარებთ ამ ნაბიჯს, რადგან მისი განხორციელება ადვილი არ იქნება.

ასე რომ, უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია სოკოს გასაყიდად წარმოების პროცესის დამკვიდრება და მხოლოდ მიცელიუმის ექსპერიმენტის შემდეგ.

მიცელიუმის ყიდვისას ხარისხიანი პროდუქტი შეიძლება განისაზღვროს შემდეგი მაჩვენებლებით:

• Თეთრი ფერი;
• სასიამოვნო სუნი;
• გარე ლაქების არარსებობა;
• ფერმას აქვს ლიცენზია, რომელიც დაადასტურებს საქონლის ხარისხს.

რა აღჭურვილობაა საჭირო სოკოს ბიზნესისთვის?

სოკოს მოშენების ბიზნესში მთავარი ღირებულების პუნქტი არის შენობის მოსაწყობად საჭირო აღჭურვილობის შეძენა.

სახელი	რაოდენობა	საერთო ღირებულება (რუბ.)
სულ:		60000 რუბლი.
ორთქლის გენერატორი	1	30 000
Დამატენიანებელი	1	7 000
გამათბობელი	1	3 000
ვენტილაცია	1	4 000
პასტერიზატორები	2	8 000
ყუთები და ჩანთები	550	5 000
სხვა	-	3 000

მოძებნეთ საჭირო პერსონალი

თუ სოკოს ბიზნესი თქვენ მიერ უკვე დაგეგმილი გაქვთ, როგორც მნიშვნელოვანი მოგების წყარო, ამას თავად ვეღარ შეძლებთ.

თავდაპირველად, ფულის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ ჩართოთ თქვენი ოჯახი ბიზნესში.

მაგრამ მომავალში მაინც მოგიწევთ ხელოსნების დაქირავება.

ამ შემთხვევაში საჭირო კვალიფიკაციის არსებობაზე საუბარი არ არის საჭირო.

მართლაც, სოკოს მოყვანის გამოცდილება და შესაბამისი ცოდნა ამ დროისთვის არც ერთ უნივერსიტეტში და ტექნიკურ სკოლაში არ არის მოცემული.

ამიტომ, მოთხოვნები იქნება სტანდარტული: ადამიანს უნდა ჰქონდეს სანიტარული წიგნი, პატიოსნად და პასუხისმგებლობით უნდა შეასრულოს თავისი მოვალეობა.

როგორ მოვძებნოთ სოკოს სეგმენტში განხორციელების გზები?

გასაყიდად მომხმარებლების პოვნა არის მთავარი პრობლემა, რაც სოკოს, როგორც ბიზნესის მოყვანას აქვს.

ამ პროდუქტზე მოთხოვნა სტაბილურია, მაგრამ, როგორც წესი, საქონელი შეკვეთილია მცირე პარტიებში და სანდო მომწოდებლებისგან.

მიუხედავად ამისა, დამწყებთათვის ასევე აქვთ შანსი იპოვონ თავიანთი ადგილი ნიშაში.

მიუხედავად იმისა, რომ სოკო სპეციფიკური პროდუქტია, მას რეკლამაც სჭირდება.

ამისათვის გამოიყენეთ შემდეგი მეთოდები:

• რეკლამის გაცემა თემატურ გაზეთებში;
• ვებსაიტის შექმნა და ინტერნეტში მისი პოპულარიზაცია;
• გაუგზავნეთ პოტენციურ მომხმარებლებს პროდუქციის უფასო საცდელი ნიმუშები;
• მოაწყეთ აქციები და შექმენით კუმულაციური ფასდაკლების სისტემა თქვენი მომხმარებლებისთვის.

ვინ არის ასეთი პროდუქციის მომხმარებელი?

მომხმარებლები	აღწერა
ბაზრობები, ბაზრობები	საცალო ვაჭრობა ბაზრებსა და ბაზრობებზე არის ყველაზე გავრცელებული გზა საკუთარ ფერმაში მოყვანილი საქონლის გასაყიდად. ზოგჯერ ადამიანებს არ სურთ სოკოს ყიდვა მარკეტებში, რადგან მათ ხარისხში ეჭვი ეპარებათ. დაალაგეთ წერტილი სუფთად და მოწესრიგებულად, ჩამოკიდეთ ნებართვები თვალსაჩინო ადგილას, გამოიყენეთ გარე რეკლამა. ეს შექმნის საიმედო იმიჯს და ააშენებს რეგულარული მომხმარებლების ბაზას.
მაღაზიები, სუპერმარკეტები	ეს ვარიანტი გამოიყენება საბითუმო ლოტების განსახორციელებლად. ამ მეთოდის მინუსი არის მაღალი კონკურენცია. ამიტომ შეკვეთის მისაღებად ფასის დაწევა პირველად მოგიწევთ. საშუალო მოგების ზღვარი შემცირდება, მაგრამ გრძელვადიან პერსპექტივაში თქვენ მიიღებთ რეგულარულ მომხმარებლებს და შეკვეთების დიდ პარტიას.
კაფეები და რესტორნები	ისინი აწარმოებენ პროდუქციას არა ისეთი დიდი მოცულობის, როგორც მაღაზიებში. თუმცა, არიან სოკოს მწარმოებლები, რომლებიც მხოლოდ ასეთ დაწესებულებებთან თანამშრომლობენ. და მათი ბიზნესი ყვავის!

რა ღირს სოკოს ბიზნესის გახსნა?

ძნელია დაასახელო საშუალო თანხა, რომელიც დასჭირდება სოკოს მოყვანის ბიზნესის ორგანიზებას.

შემდეგი ფაქტორები გავლენას ახდენს ხარჯების ოდენობაზე:

• მოყავთ სოკო საკუთარ ნაკვეთზე თუ გაქვთ ნაქირავები მიწა/ფართობი;
• რა მოცულობის წარმოება იგეგმება;
• რა ღირს საჭირო ნედლეული თქვენი მიმწოდებლისგან;
• რამდენი თანაშემწე დაიქირავე და სხვა.

წარმოიდგინეთ, რა შეიძლება იყოს საწყისი ინვესტიცია და მიმდინარე ინვესტიციის ზომა მცირე ფერმაში.

ის ორგანიზებულია იჯარით აღებულ ტერიტორიაზე, ხოლო შამპინიონები შერჩეული სოკოა.

წარმოების გაანგარიშება ხდება ერთი სტანდარტული ციკლისთვის (2 თვე).

ინვესტიციების დაწყება

რეგულარული ინვესტიციები

სოკოს ბიზნესის მომგებიანობა და ანაზღაურება

სოკოს მოყვანის ბიზნესი იზიდავს ბევრ ადამიანს, რომლებიც ადრე შორს იყვნენ მოსავლის წარმოების სფეროდან.

და მით უმეტეს, რომ არ გაუმკლავდეთ სოკოს.

რა არის ამ კონკრეტული ნიშის მიმართ ინტერესის მიზეზი?

ფაქტია, რომ ექსპერტები ამ ტიპის ბიზნესს ერთ-ერთ ყველაზე მომგებიანს უწოდებენ.

ანაზღაურებადი განაკვეთები შეიძლება იყოს 75-80% და 100%-მდეც კი მიაღწიოს!

რა თქმა უნდა, ასეთი მაჩვენებლების მისაღწევად, მნიშვნელოვანია მთელი რიგი მოთხოვნების დაცვა.

თუმცა, ესეც არ არის მინუსი, რადგან ამ ბიზნესის კიდევ ერთი პლუსია შედარებით მცირე რაოდენობითინვესტიცია.

ამ რაოდენობის ინვესტიციით ვიღებთ 30 ტონა კომპოსტს. ციკლის ბოლოს ყოველი ტონიდან დაახლოებით 150-200 კგ სოკოს იკრიფება.

30 x 150-200 = 4500-6000 კგ;

4500 x 100 რუბლი = 450,000 რუბლი;

6000 x 100 რუბლი = 600,000 რუბლი.

გამოთვლები აჩვენებს, რომ იდეალურ პირობებში მეწარმე გამოიმუშავებს 450,000-დან 600,000 რუბლამდე 1 ციკლში (2 თვეში).

ამასთან, ამ თანხიდან თქვენ უნდა გამოაკლოთ კაპიტალური ინვესტიციების ოდენობა და რეგულარული ინვესტიციები 2 თვის განმავლობაში:

450,000 - (90,000 + 120,000x2) = 100,000 რუბლი.

ხამანწკის სოკოს გაშენებას ვიდეოდან შეიტყობთ:

სოკოს მზარდი ბიზნესის პოტენციური რისკები

არსებობს მთელი რიგი პირობები, რომლებიც ხელს უშლის მეწარმეს ბიზნესიდან საკმარისი შემოსავლისა და მოგების მიღებაში.

ღირს მათი გაცნობა პროექტის დაწყებამდე, რათა იყოთ "მზად".

რისკი	ალბათობა	როგორ ავიცილოთ თავიდან?
ყველა ნივთი არ გაიყიდა	საშუალო	რისკის შესამცირებლად, იმუშავეთ თქვენი მომხმარებელთა ბაზის გაფართოებაზე. თუ ეს სიტუაცია უკვე მოხდა, პროდუქტი შეიძლება გაშრეს.
ცუდი მოსავალი	საშუალო	იპოვეთ მიცელიუმის სხვა მიმწოდებელი, უფრო ფრთხილად აკონტროლეთ სოკოს ზრდის პროცესი.
აღჭურვილობის გაფუჭება	დაბალი	თავად დააკვირდით ტექნოლოგიის სწორად გამოყენებას და ასწავლეთ ეს მუშებს. მიზანშეწონილია მწარმოებელთან საგარანტიო მომსახურების ხელშეკრულება.
კონკურენციის გაზრდა	დაბალი	გამოიყენეთ სარეკლამო მეთოდები, მოძებნეთ ახალი მომხმარებლები, აკონტროლეთ ფასების დონე ბაზრის შესაბამისად.

შეჯამებისას, აღსანიშნავია, რომ ნებისმიერი ბიზნესის წარმატება დამოკიდებულია თქვენი დაბრუნების დონეზე და წარმატების მიღწევის სურვილზე.

მათ შორის, როცა საქმე ეხება სოკოს მოყვანა - ბიზნესიწარმატებული იქნება, თუ დროს დაუთმობთ ამ ინდუსტრიის შესწავლას.

შეაგროვეთ ყველა შესაძლო ინფორმაცია, დაწერეთ ბიზნეს გეგმა (თუნდაც არ გეგმავთ სესხის აღებას ბიზნესისთვის ან ინვესტიციისთვის).

როცა იცი რა უნდა გააკეთო და როგორ გააკეთო, აუცილებლად იპოვი სწორ ინსტრუმენტებს!

ნუ იჩქარებთ პირველი მოგების დახარჯვას პირად მიზნებზე.

ჩადეთ ინვესტიცია ბიზნესში და გააფართოვეთ თქვენი ბიზნესი, რათა ის უფრო მომგებიანი გახადოთ.

სასარგებლო სტატია? არ გამოტოვოთ ახალი!
შეიყვანეთ თქვენი ელ-ფოსტა და მიიღეთ ახალი სტატიები ფოსტით

სახლში სოკოს გასაშენებლად საჭიროა ცოტა: ჭკვიანი ბიზნეს გეგმა, მცირე ინვესტიციები და შესაფერისი ოთახი. Biznes.ru-მ შეადგინა დეტალური ინსტრუქციებისოკოს ბიზნესის ნულიდან შექმნაზე გათვლებითა და რეკომენდაციებით.

სოკოს მოყვანა, როგორც მცირე ბიზნესი: მიმართულების მიმოხილვა

სოკოს მოყვანის ბიზნეს პროექტი შეიძლება საკმაოდ დაბალფასიან დამწყებ ბიზნესს მივაკუთვნოთ. წარუმატებლობის შემთხვევაში, ბიზნესი შეიძლება ადვილად შემცირდეს მნიშვნელოვანი დანაკარგების გარეშე და ისევე ადვილად მასშტაბირება, თუ ბიზნესი იწყებს მოგების მიღებას.

ბიზნეს გეგმა უნდა იყოს ფოკუსირებული რუსეთში სოკოს წარმოების პერსპექტივაზე, ასე რომ, დამწყებთათვის, მცირე ინფორმაცია ინდუსტრიაში არსებული მდგომარეობის შესახებ. ჯერ კიდევ 2 წლის წინ ბაზარზე მხოლოდ იმპორტირებული კულტივირებული სოკო იყო წარმოდგენილი. გარდამტეხი მომენტი დადგა 2017 წელს, როდესაც სანქციების და საკუთარი წარმოების ზრდის ფონზე, ადგილობრივმა მეურნეობებმა 30 ათასი ტონა იმპორტით 26,7-ს მიაწოდეს.

ექსპერტები ამბობენ, რომ რუსულ მეურნეობებს შეუძლიათ დაახლოებით 4,5-ჯერ მეტი პროდუქტის წარმოება, მაგრამ ყველაფერი, რა თქმა უნდა, მოსახლეობის მოთხოვნასა და შემოსავლებზე იქნება დამოკიდებული.

როგორც ნებისმიერ ბიზნესში, არსებობს დიდი სოკოს მზარდი კომპლექსების კონკურენციის რისკი. მაგრამ მცირე ბიზნესს აქვს თავისი უპირატესობები. მსხვილი საწარმოს შექმნა, რომლის გამომუშავება წელიწადში 5 ათასი ტონაა, მოითხოვს 2 მილიარდ რუბლზე მეტ კაპიტალურ ინვესტიციას, ამიტომ ყველა რეგიონი არ არის უზრუნველყოფილი სოკოს სამრეწველო წარმოებით. ძირითადად, მხოლოდ ცენტრალური და ვოლგის ფედერალური ოლქები შეიძლება დაიკვეხნონ ამით. სოკოს დიდი აგროკომპლექსის მეორე პრობლემა კულტივირებისთვის საჭირო კომპოსტის ნაკლებობაა: ქვეყანაში მოთხოვნილი რაოდენობის მხოლოდ მეშვიდედი მზადდება, იმპორტირებული პროდუქციის ყიდვა კი წარმოების ღირებულებას თითქმის გაორმაგებს.

ფართომასშტაბიანი პროექტების განხორციელებისას ამ სირთულეების გამო, სოკოს სახლში მოყვანას აქვს კარგი შანსი იპოვოს ნიშები ქალაქებში, მსხვილი ან საშუალო ბიზნესის ცუდი მხარდაჭერით.

მეტი ბიზნეს იდეა მინიმალური ინვესტიციით 2019 წელს - ბიზნეს სტატიაში. RU

სოკო, როგორც ბიზნესი: აღჭურვილობა, გადასახადები, წარმოება და გაყიდვების გეგმა

სოკოს ბიზნესის სირთულეებიდან აღსანიშნავია სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკის სავალდებულო დაცვა და ტემპერატურისა და ტენიანობის პარამეტრების შენარჩუნება. გარდა ამისა, ახალბედა მეწარმეს შეიძლება გაუჭირდეს სტაბილური სადისტრიბუციო არხების პოვნა.

მცირე სოკოს მზარდი ბიზნესის უპირატესობებში შედის მცირე საწყისი და მიმდინარე ხარჯებილიცენზირებისა და სხვა საკონტროლო და მარეგულირებელი აქტების არარსებობა. დადებითი თვისება ის არის, რომ წარმოება არ არის დამოკიდებული სეზონზე. მოთხოვნა ექვემდებარება უმნიშვნელო სეზონურობას, რადგან ის მცირე ხნით მცირდება ბუნებრივი სოკოს პერიოდში.

რეგისტრაცია და გადასახადები

ჩვეულებრივ, სოკოს მზარდი ბიზნესისთვის ირჩევენ ისეთ ორგანიზაციულ და იურიდიულ ფორმას, როგორიცაა ინდივიდუალური მეწარმე. თუ მეწარმეს აქვს დამწყები კაპიტალი, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გახსნას საშუალო სიმძლავრის საწარმო, გირჩევთ, დაუყოვნებლივ დაარეგისტრიროთ შპს: ეს გაამარტივებს სესხის აღებას ბიზნესის განვითარებისთვის და საშუალებას მოგცემთ დაეყრდნოთ სუბსიდიები სახელმწიფოსგან.

ინდივიდუალური მეწარმეების და შპს-ების გახსნის პროცედურა ტრადიციულია, რადგან OKVED კოდში მითითებულია "სოკო და მიცელიუმის (მიცელიუმის) კულტივაცია" 01.12.31. თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ IP დამოუკიდებლად ან აუთსორსირებული სპეციალისტების უფასო დახმარებით. ეს უკანასკნელი ყველაზე მოსახერხებელია და მომგებიანი ვარიანტი: თქვენ არ გჭირდებათ დროის დახარჯვა დოკუმენტების მომზადებასა და საგადასახადო ოფისში მისვლაზე, ბუღალტერიის გურუები ყველაფერს გააკეთებენ თქვენთვის.

შენობებისთვის აუცილებელია SES-ისა და სახანძრო სამსახურის დასკვნის მიღება. პროდუქტების მიღების შემდეგ, ასევე საჭირო იქნება შესაბამისობის სერთიფიკატის გაცემა: იგი გაცემულია SES-ის მიერ, ღირებულება 2-5 ათასი რუბლია.

შეგიძლიათ უფასოდ დაარეგისტრიროთ ინდივიდუალური მეწარმე ან შპს „გლავბუხის ასისტენტის“ სერვისში

ამ ტიპის საქმიანობისთვის დაბეგვრის საუკეთესო გზა იქნება ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი (USHT). მისი გამოყენებისას შემოსავლებსა და ხარჯებს შორის სხვაობის მხოლოდ 6%-ის გადახდას შეძლებთ, ხოლო STS-ით მეწარმე იხდის 15%-ს. ESHN-ს აქვს კიდევ 2 მახასიათებელი: მეწარმეებს, რომლებსაც აქვთ ბიზნესის აგრარული კომპონენტი მინიმუმ 70%, აქვთ ამის უფლება და საგადასახადო დეკლარაციები წარდგენილია ექვს თვეში ერთხელ.

ტექნიკა

ასეთი ბიზნესის უმარტივესი პროექტია სოკოს ხელოსნური კულტივაცია კომპოსტით სავსე პლასტმასის პარკებში - ნეშომპალა, ნახერხი, ჩამოცვენილი ფოთლები, ზეთის წარმოების ნარჩენები. შეძენილ მიცელიუმს ურევენ კომპოსტს და სასურველი ტემპერატურის, ტენიანობის და შემდეგ სინათლის შენარჩუნებისას მოსავალი მიიღება 6-8 კვირაში. მიცელიუმის ერთი თესვიდან მიიღება სოკოს 3 კალმები 2 კვირის ინტერვალით.

თუ ავტომატიზაციის ფული არ არის, შეგიძლიათ ხელით შეინარჩუნოთ ტემპერატურა და განათება, ხოლო ტენიანობა აკონტროლოთ მორწყვის დახმარებით. ამ მიდგომის უარყოფითი მხარე ის არის, რომ თქვენ იძულებული იქნებით განუყოფლად ჩაერთოთ ზრდის პროცესში, ხოლო სამუშაოში შეფერხებამ შეიძლება გამოიწვიოს მოსავლის სიკვდილი. გარდა ამისა, მხოლოდ მცირე მოცულობის მართვა შესაძლებელია ხელით. ამ მიდგომის პროდუქტიულობა თვეში რამდენიმე ათეული კილოგრამია.

სოკოს გაშენების უფრო მოწინავე გეგმა გულისხმობს კლიმატის აღჭურვილობის შეძენას, ჩანთების შევსების ხაზებს სუბსტრატით ან მზა სუბსტრატის ბლოკებით. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს შრომის ინტენსივობას და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაამუშავოთ გაზრდილი მოცულობები.

ფართი და აღჭურვილობა

სოკოს გაშენების ბიზნეს პროექტის საწყისი დაწყებისთვის საკმარისია ოთახი, ტემპერატურის ცვლილების გარეშე, აღჭურვილი თაროებით ან თაროებით. ეს შეიძლება იყოს ავტოფარეხი, სარდაფი, გარე შენობა. ფართობს არ აქვს მნიშვნელობა და დამოკიდებულია მხოლოდ დაგეგმილ მოცულობებზე.

სოკო საკმაოდ მგრძნობიარეა გარემოსდაცვითი პარამეტრების მიმართ, ამიტომ არის საკმარისი რაოდენობის აღჭურვილობა მათი კონტროლის გასამარტივებლად: ნისლის გენერატორები, კომპოსტისა და ატმოსფერული ჰაერის ტემპერატურის შესანარჩუნებელი მოწყობილობები, CO2 შემცველობის კონტროლერები, ავტომატური განათების მოწყობილობები.

სადისტრიბუციო არხები და მომგებიანობა

სოკოს მოყვანის ბიზნეს გეგმის შემუშავებამდე შეამოწმეთ არის თუ არა თქვენს მხარეში ასეთი პროდუქტების დიდი მწარმოებლები და მომწოდებლები. გაარკვიეთ, ვინ აწვდის სოკოს დიდ მაღაზიებს: შეფუთვის ეტიკეტზე ყოველთვის არის მწარმოებლის სახელი მისამართით. თუ შესაძლებელია, გაარკვიეთ შესყიდვის ფასები ქსელებში და მსხვილ მყიდველებში.

გაყიდვების არხების შესაძლო მოცულობები უნდა "გამოიკვლიოთ" მუშაობის დაწყებამდეც კი. ეს არხები შეიძლება იყოს:

ინტერნეტ გაყიდვები;

ქულები სურსათის ბაზრებზე;

ეკოლოგიური და დიეტური პროდუქტების მაღაზიები;

სავაჭრო ქსელები და არაჯაჭვური კვების მაღაზიები;

კვების ობიექტები;

შეფუთვა და შესყიდვის წარმოება (გაშრობა, დაკონსერვება);

საბითუმო მყიდველები (გაქვთ კონტრაქტები ქსელებთან, მაგრამ არ ზრდიან პროდუქტებს, არამედ ყიდულობენ მცირე მწარმოებლებისგან).

სოკოს წარმოების მომგებიანობა დაახლოებით 50% -ს შეადგენს და საშუალოდ, შეიძლება ველოდოთ, რომ კილოგრამი მოყვანილი სოკო 100 რუბლს წმინდა შემოსავალს მოუტანს.

შამპინიონის სოკოს და სოკოს მოყვანა, როგორც ბიზნესი

სოკო და სოკო რუსეთში ყველაზე გავრცელებული სოკოს კულტურებია. სოკო დღეს კულტურული სოკოს ბაზრის 73%-ს იკავებს, ამიტომ დამწყებთათვის უმჯობესია აირჩიონ ტრადიციული ჯიშები. უფრო მაღალია კონკურენციის წინაშე, მაგრამ მათი მარკეტინგი გაცილებით მარტივია.

ხელთაა და სხვა ეგზოტიკური სოკოების მოყვანა ბიზნესად

ხამანწკის სოკო და მით უმეტეს ეგზოტიკური სოკოების სახეობები, როგორიცაა შიიტაკე, ენოკი და სხვა, ძალიან მცირე ნიშას იკავებს და ამ ტიპის ბიზნესის გაზრდის პერსპექტივა ნაგულისხმევია. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ექსპერტი მიუთითებს არატრადიციული სახეობების შეუფასებელ და, შესაბამისად, პერსპექტიულ პოტენციალზე. ეს მოსაზრება ეფუძნება ორ წინაპირობას. პირველ რიგში, ჯანმრთელობის აქტივისტები ავრცელებენ იდეებს მათი სამკურნალო თვისებების შესახებ: ანტიოქსიდანტი, კიბოს საწინააღმდეგო, გამწმენდი და ა.შ. მეორეც, ეს სოკო გემოვნებით უფრო ახლოს არის ტყის სოკოსთან: საშუალო რუსი მოიხმარს 4-8 კგ ველურ სოკოს წელიწადში და ეს არის წლიური მოცულობა 1 მილიონ ტონამდე.

ამავდროულად, ასეთი სოკო არ არის უფრო რთული ზრდის ტექნოლოგიის თვალსაზრისით, მაგრამ უფრო დიდხანს ინარჩუნებს მათ პრეზენტაციას. იმის გათვალისწინებით, რომ რუსები ნაკლებად იცნობენ ამ ჯიშებს, რეკომენდებულია მათი ბიზნესში ეტაპობრივად დანერგვა გამოცდილების და გაყიდვის არხების საკმარისი აუზის შემდეგ.