สไลด์ 3

• วัตถุประสงค์ของการศึกษา:
• หัวข้อการศึกษา: การแก้ปัญหาของตัวบ่งชี้พืช
• สมมติฐาน:

สไลด์ 4

จากประวัติของอินดิเคเตอร์

• 1640 - เฮลิโอโทรป
• สารสีน้ำเงิน 1663 โดย Robert Boyle
• 2414 - การสังเคราะห์ฟีนอล์ฟทาลีนอดอล์ฟฟอนไบเออร์

สไลด์ 5

ตัวชี้วัดธรรมชาติ

• ราสเบอรี่
• กลีบดอกชบา
• สตรอเบอร์รี่
• แบล็คเบอร์รี่ chokeberry
• เปลือกบัคธอร์น
• กะหล่ำปลีแดง

สไลด์ 6

วิธีการสำหรับตัวชี้วัดการผลิต

• ในการเตรียมตัวบ่งชี้ผักจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบ 50 กรัมบดเทน้ำ 200 มล. แล้วต้ม 1-2 นาที น้ำซุปที่ได้จะเย็นลงและกรอง เพื่อป้องกันการเน่าเสีย จำเป็นต้องเติมแอลกอฮอล์ลงในสารกรองที่ได้ในอัตราส่วน 2: 1

สไลด์ 7

• การเปลี่ยนสีของตัวบ่งชี้ธรรมชาติ

สไลด์ 8

ปฏิกิริยาปานกลางของสารละลายผงซักฟอก

• ตัวบ่งชี้ผัก
  • ยาต้มกะหล่ำปลีแดง
  • ยาต้มกะหล่ำปลีแดง
  • ยาต้มสตรอเบอร์รี่
  • ยาต้มของผลเบอร์รี่ chokeberry
• ตัวบ่งชี้สี
  • สีเขียวอ่อน
  • เขียว
  • สีเหลืองอ่อน
  • ชมพูอ่อน
• สื่อสารละลาย
  • เป็นด่างเล็กน้อย
  • อัลคาไลน์
  • เป็นด่างเล็กน้อย
  • กรดย่อย

สไลด์ 9

• พืชธรรมชาติหลายชนิดมีคุณสมบัติของตัวบ่งชี้กรดเบส
• พืชธรรมชาติสามารถนำมาใช้เพื่อแก้ปัญหาตัวบ่งชี้พืช
• โซลูชันตัวบ่งชี้พืชสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้กรดเบสทั้งในบทเรียนเคมีและที่บ้าน
• ผงซักฟอกสำหรับจาน "ตำนาน", "นางฟ้า", "AOS" มีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นด่างเล็กน้อยและเมื่อใช้งานจำเป็นต้องใช้ถุงมือยางเพื่อปกป้องผิวจากผลกระทบด้านลบเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะทำลาย เสื้อคลุมกรดของผิวหนังชั้นนอก;
• ตัวบ่งชี้ที่ทำเองจากวัตถุดิบจากธรรมชาติสามารถนำมาใช้ในบทเรียนเคมีในโรงเรียนในชนบทได้หากมีปัญหาในการจัดหาตัวชี้วัดทางเคมีให้กับโรงเรียน

สไลด์ 10

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

ดูสไลด์ทั้งหมด

เชิงนามธรรม

�หน้า � �หน้า �7�

ในโลกของอินดิเคเตอร์

Salakhova Gulina Faritovna

บทนำหน้า3

จากประวัติตัวชี้วัด หน้า 4

ตัวชี้วัดธรรมชาติ หน้า 6

สรุปหน้า 9

หน้าอ้างอิง 10

ภาคผนวก หน้า 11-12

บทนำ

วัตถุประสงค์: การเตรียมการแก้ปัญหาของตัวบ่งชี้พืชจากวัตถุดิบธรรมชาติและการกำหนดสภาพแวดล้อมของการแก้ปัญหาของผงซักฟอกสำหรับจานด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

งาน:

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:พืชธรรมชาติที่มีคุณสมบัติเป็นตัวบ่งชี้

วิชาที่เรียน

สมมติฐาน:สารละลายตัวบ่งชี้ผักสามารถเตรียมได้อย่างอิสระและนำไปใช้ที่บ้านเพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจาน

จากประวัติของอินดิเคเตอร์

การจำแนกตัวชี้วัด

ตัวชี้วัดเรียกว่า การดูดซับ.

ตัวบ่งชี้เรืองแสง

ตัวชี้วัดธรรมชาติ

บทสรุป

บรรณานุกรม

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต

แอปพลิเคชัน

ดอกแมลโลว์บัคธอร์น

โช๊คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ กะหล่ำปลีแดง

�หน้า � �หน้า �7�

ในโลกของอินดิเคเตอร์

ครูสอนเคมี โรงเรียนมัธยมสัตลามิเชฟ

Salakhova Gulina Faritovna

บทนำหน้า3

จากประวัติตัวชี้วัด หน้า 4

การจำแนกตัวบ่งชี้ หน้า 5

ตัวชี้วัดธรรมชาติ หน้า 6

วิธีการผลิตตัวชี้วัดจากวัตถุดิบธรรมชาติ หน้า 7

การกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจานโดยใช้

ตัวชี้วัดพืช หน้า 8

สรุปหน้า 9

หน้าอ้างอิง 10

ภาคผนวก หน้า 11-12

บทนำ

ตัวชี้วัดคือสารอินทรีย์และอนินทรีย์ที่เปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อม ชื่อ "ตัวบ่งชี้" มาจากตัวบ่งชี้คำภาษาละตินซึ่งหมายถึง "ตัวชี้"

ในห้องปฏิบัติการเคมีหรือในโรงงาน ตัวชี้วัดจะบอกคุณในรูปแบบภาพว่าปฏิกิริยาเคมีได้สิ้นสุดลงแล้วหรือไม่ ไม่ว่าตัวทำปฏิกิริยาตัวใดตัวหนึ่งถูกเติมลงในตัวทำปฏิกิริยาอื่นหรือมากกว่านั้นจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป (5)

เมื่อศึกษากรดและเบสในบทเรียนเคมี ฉันได้เรียนรู้ว่าน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ ผลไม้ และดอกไม้ที่มีสีสดใสมีคุณสมบัติของตัวบ่งชี้กรด-เบส กล่าวคือ พวกมันเปลี่ยนสีเมื่อความเป็นกรดของตัวกลางเปลี่ยนไป

ฉันสนใจในคำถาม: พืชชนิดใดที่สามารถใช้เป็นตัวชี้วัดได้? ฉันสามารถเตรียมวิธีแก้ปัญหาของตัวบ่งชี้ผักด้วยตัวเองได้หรือไม่? ตัวบ่งชี้แบบโฮมเมดเหมาะสำหรับใช้ที่บ้านหรือไม่ ตัวอย่างเช่น เพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจานเพื่อระบุผลกระทบเชิงลบต่อผิวหนังของมือ?

วัตถุประสงค์: การเตรียมการแก้ปัญหาของตัวบ่งชี้พืชจากวัตถุดิบธรรมชาติและการกำหนดสภาพแวดล้อมของการแก้ปัญหาของผงซักฟอกสำหรับจานด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จำเป็นต้องแก้ไขสิ่งต่อไปนี้ งาน:

เพื่อศึกษาแหล่งวรรณกรรมในหัวข้อ

พิจารณาการจัดหมวดหมู่ของตัวชี้วัด

เตรียมโซลูชันตัวบ่งชี้จากวัตถุดิบธรรมชาติ

ทำการศึกษาเพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจาน

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:พืชธรรมชาติที่มีคุณสมบัติเป็นตัวบ่งชี้

วิชาที่เรียน: การแก้ปัญหาของตัวบ่งชี้พืช

สมมติฐาน:สารละลายตัวบ่งชี้ผักสามารถเตรียมได้อย่างอิสระและนำไปใช้ที่บ้านเพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจาน

จากประวัติของอินดิเคเตอร์

ประวัติของตัวชี้วัดเริ่มต้นในศตวรรษที่ 17 เร็วเท่าที่ปี 1640 นักพฤกษศาสตร์บรรยายถึงเฮลิโอโทรปซึ่งเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่มีดอกสีม่วงเข้มซึ่งสีย้อมถูกแยกออกมา สีย้อมนี้ร่วมกับน้ำผลไม้ของไวโอเล็ตได้กลายเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายโดยนักเคมีเพื่อเป็นตัวบ่งชี้ สามารถอ่านได้ในงานเขียนของ Robert Boyle นักฟิสิกส์และนักเคมีที่มีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 17

ในปี ค.ศ. 1663 สารสีน้ำเงินถูกค้นพบซึ่งเป็นไลเคนที่เติบโตบนโขดหินของสกอตแลนด์ Robert Boyle เตรียมการแช่ไลเคนสารสีน้ำเงินสำหรับการทดลองของเขา ขวดที่เขาแช่ไว้นั้นจำเป็นสำหรับกรดไฮโดรคลอริก เมื่อเทกรดออก บอยล์เติมกรดลงในขวดและรู้สึกประหลาดใจที่พบว่ากรดเปลี่ยนเป็นสีแดง ด้วยความสนใจในสิ่งนี้ บอยล์จึงเติมสารสีน้ำเงินลงในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่เป็นน้ำสองสามหยดสำหรับการทดสอบ และพบว่าสารสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ดังนั้นจึงค้นพบตัวบ่งชี้แรกสำหรับการตรวจหากรดและเบสซึ่งตั้งชื่อตามสารสีน้ำเงินไลเคน (หนึ่ง)

ฟีนอฟทาลีนซึ่งใช้ในรูปแบบของสารละลายแอลกอฮอล์ จะได้สีแดงเข้มในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง และไม่มีสีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางและเป็นกรด การสังเคราะห์ฟีนอล์ฟทาลีนเกิดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2414 โดยนักเคมีชาวเยอรมันชื่ออดอล์ฟ ฟอน ไบเออร์ ผู้ได้รับรางวัลโนเบลในอนาคต (5)

สำหรับตัวบ่งชี้เมทิลออเรนจ์นั้นเป็นสีส้มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง ในกรดสีของมันจะกลายเป็นสีชมพูแดงและในด่าง - สีเหลือง

ปัจจุบันนักเคมีมักใช้กระดาษตัวบ่งชี้ที่ชุบด้วยตัวบ่งชี้ต่างๆ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สากล

การจำแนกตัวชี้วัด

หนึ่งในสิ่งที่พบบ่อยที่สุด - ตัวชี้วัดกรดเบสซึ่งจะเปลี่ยนสีตามความเป็นกรดของสารละลาย สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและเป็นด่าง โมเลกุลของตัวบ่งชี้มีโครงสร้างที่แตกต่างกัน ตัวอย่างคือ phenolphthalein ตัวบ่งชี้ที่รู้จักกันดี ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด สารประกอบนี้อยู่ในรูปของโมเลกุลที่ไม่แยกตัวออกจากกัน และสารละลายไม่มีสี และในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ในรูปของไอออน และสารละลายมีสีแดงเข้ม

นอกจากตัวบ่งชี้กรด-เบสแล้ว ยังใช้ตัวบ่งชี้ประเภทอื่นๆ ด้วย

ตัวชี้วัดรีดอกซ์เปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับว่ามีตัวออกซิไดซ์หรือรีดิวซ์อยู่ในสารละลายหรือไม่ ตัวบ่งชี้ดังกล่าวเป็นสารที่ตัวเองได้รับการออกซิเดชันหรือลดลง และรูปแบบออกซิไดซ์และลดลงมีสีต่างกัน ตัวอย่างเช่น รูปออกซิไดซ์ของไดฟีนิลลามีนเป็นสีม่วง ในขณะที่รูปรีดิวซ์ไม่มีสี(2)

แพร่หลาย ตัวชี้วัดเชิงซ้อน- สารที่ก่อตัวเป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีสีซึ่งมีไอออนของโลหะ

สารบางชนิดถูกดูดซับบนพื้นผิวของตะกอนโดยเปลี่ยนสี เช่น ตัวชี้วัดเรียกว่า การดูดซับ.

ในการพิจารณาสภาพแวดล้อมของสารละลายที่มีเมฆมากหรือมีสี ซึ่งแทบจะสังเกตไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงของสีของตัวบ่งชี้กรด-เบสทั่วไป ให้ใช้ ตัวบ่งชี้เรืองแสง. พวกมันเรืองแสง (เรืองแสง) ในสีต่างๆ ขึ้นอยู่กับ pH ของสารละลาย เป็นสิ่งสำคัญที่การเรืองแสงของตัวบ่งชี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความโปร่งใสและสีที่แท้จริงของสารละลาย(5)

ตัวชี้วัดธรรมชาติ

หากไม่มีตัวบ่งชี้ทางเคมีที่แท้จริง ตัวบ่งชี้ที่ทำเองจากวัตถุดิบธรรมชาติก็สามารถนำมาใช้เพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของสารละลายได้สำเร็จ

ดอกเจอเรเนียม, ดอกโบตั๋นหรือกลีบชบา, ไอริส, ทิวลิปสีเข้มหรือแพนซี, เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, น้ำองุ่น, บัคธอร์นและผลไม้เชอร์รี่นกสามารถใช้เป็นวัตถุดิบได้

ตัวบ่งชี้ตามธรรมชาติเหล่านี้มีสารสีที่สามารถเปลี่ยนสีได้ตอบสนองต่อผลกระทบเฉพาะ และเมื่อเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดหรือด่างก็จะส่งสัญญาณนี้อย่างชัดเจน (6)

ในช่วงวันหยุดฤดูร้อน คุณสามารถตากกลีบดอกไม้และผลเบอร์รี่ให้แห้ง ซึ่งคุณสามารถเตรียมวิธีแก้ปัญหาได้ตามต้องการ และให้ตัวบ่งชี้แก่ตัวคุณเอง

วิธีการผลิตตัวชี้วัดจากวัตถุดิบธรรมชาติ

สำหรับงานวิจัย ฉันใช้กลีบชบาแห้ง ราสเบอร์รี่ โช้กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เปลือกบัคธอร์น กะหล่ำปลีแดง

เพื่อเตรียมตัวบ่งชี้พืช ฉันเอาวัตถุดิบ 50 กรัมสับพวกเขาเทน้ำ 200 มล. แล้วต้ม 1-2 นาที น้ำซุปที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและกรอง เพื่อป้องกันการเน่าเสีย แอลกอฮอล์ถูกเติมลงในตัวกรองผลลัพธ์ในอัตราส่วน 2: 1 (8)

เมื่อได้คำตอบของอินดิเคเตอร์แล้ว ฉันจึงตรวจสอบว่ามีสีอะไรในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

ฉันใช้ตัวบ่งชี้แบบโฮมเมดสองสามหยดกับปิเปตแล้วเติมเข้าไปสลับกับสารละลายที่เป็นกรดหรือด่าง ผลของการทดลองเหล่านี้ถูกบันทึกไว้ในตาราง

ตารางที่ 1. การเปลี่ยนสีของตัวบ่งชี้ธรรมชาติในสื่อต่างๆ

การกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจานโดยใช้ตัวบ่งชี้ผัก

ในวิชาชีววิทยา ฉันได้เรียนรู้ว่าผิวชั้นนอกของหนังกำพร้านั้นถูกปกคลุมด้วยชั้นบางๆ ด้วยกล้องจุลทรรศน์ - เสื้อคลุมที่เป็นกรด

กระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างเกิดขึ้นในผิวหนังชั้นนอก เป็นผลให้เกิดกรด - แลคติก, ซิตริกและอื่น ๆ บวกกับสิ่งนี้: ความมันและเหงื่อ ทั้งหมดนี้ประกอบขึ้นเป็นเสื้อคลุมที่เป็นกรดของผิวหนัง ดังนั้น ผิวธรรมดาจึงเป็นกรด โดยมีค่า pH เฉลี่ยของผิว 5.5 (2)

เมื่อใช้ผงซักฟอกกับจานที่มีสภาพแวดล้อมเป็นด่าง เราจะละเมิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดตามปกติของผิวหนังของมือ

เพื่อปกป้องผิวมือจากผลกระทบด้านลบของน้ำยาล้างจาน พวกเขาจะต้องมีค่า pH ที่สอดคล้องกับค่า pH ของเสื้อคลุมที่เป็นกรดของหนังกำพร้า

ด้วยความช่วยเหลือของวิธีแก้ปัญหาที่เตรียมไว้ของตัวบ่งชี้ตามธรรมชาติ ฉันตรวจสอบว่าผงซักฟอกล้างจานต่างๆ มีสภาพแวดล้อมประเภทใดบ้าง

ตารางที่ 2 ปฏิกิริยาทางสิ่งแวดล้อมของน้ำยาล้างจาน

บทสรุป

หลังจากทำการวิจัย ฉันได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้:

พืชธรรมชาติหลายชนิดมีคุณสมบัติของตัวบ่งชี้กรดเบสที่สามารถเปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่ร่วงหล่น

สำหรับการผลิตสารละลายตัวบ่งชี้พืช สามารถใช้วัตถุดิบธรรมชาติต่อไปนี้: ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ chokeberries เปลือก buckthorn กลีบชบา กะหล่ำปลีแดง

สารละลายตัวบ่งชี้ผักสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้กรดเบสเพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมของน้ำยาล้างจานในครัวเรือน

ผงซักฟอกสำหรับจาน "ตำนาน", "นางฟ้า", "AOS" มีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นด่างเล็กน้อยและเมื่อใช้ถุงมือยางเพื่อปกป้องผิวจากผลกระทบด้านลบเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะทำลาย เสื้อคลุมกรดของผิวหนังชั้นนอก;

ตัวบ่งชี้ที่ทำเองจากวัตถุดิบจากธรรมชาติสามารถนำมาใช้ในบทเรียนเคมีในโรงเรียนในชนบทได้ หากมีปัญหาในการจัดเตรียมตัวชี้วัดทางเคมีให้กับโรงเรียน

บรรณานุกรม

Alikberova L.Yu. เคมีที่สนุกสนาน – ม.: AST-PRESS, 2002.

Alikberova L.Yu. เคมีที่สนุกสนาน หนังสือสำหรับนักเรียน อาจารย์ และผู้ปกครอง – ม.: AST-PRESS, 1999.

Oganesyan E.T. คู่มือวิชาเคมีสำหรับผู้ที่เข้ามหาวิทยาลัย – ม.: บัณฑิตวิทยาลัย, 1998.

ซาวิน่า แอล.เอ. ฉันรู้จักโลก สารานุกรมสำหรับเด็ก เคมี. – ม.: AST, 1996.

พจนานุกรมสารานุกรมใหม่ – ม.: สารานุกรมรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่. รินอล คลาสสิค, 2000.

พจนานุกรมสารานุกรมของนักเคมีรุ่นเยาว์ - ม.: การสอน, 2525.

Stepin B.D. , Alikberova L.Yu. งานที่สนุกสนานและการทดลองที่น่าทึ่งในวิชาเคมี – ม.: บัสตาร์ด, 2002.

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต

แอปพลิเคชัน

พืชเป็นเครื่องบ่งชี้ทางธรรมชาติ

ดอกแมลโลว์บัคธอร์น

โช๊คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

โรงเรียนมัธยม MKOU Marshanskaya

งานวิจัยด้านเคมี

"ตัวชี้วัดในชีวิตของเรา".

งานนี้ทำโดยนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 8

ซิโดโรว่า ลาริซา

Kuryshko Anastasia

เบอร์มาโตว่า สเวตลานา

ผู้นำ: Sinitsina Margarita

Anatolyevna - ครูสอนเคมี

2016

บทนำ

ประวัติการเปิดตัวบ่งชี้

การจำแนกตัวบ่งชี้

ตัวชี้วัดธรรมชาติ

ส่วนทดลอง.

บทสรุป.

บรรณานุกรม.

1. บทนำ

โดยธรรมชาติแล้ว เราพบสารต่างๆ รอบตัวเรา ปีนี้เราเริ่มทำความคุ้นเคยกับวิชาที่น่าสนใจ - เคมี มีสารกี่ชนิดในโลก? พวกเขาคืออะไร? ทำไมเราต้องการพวกเขาและมีประโยชน์อะไรบ้าง?

เราสนใจสารจำพวกอินดิเคเตอร์ ตัวชี้วัดคืออะไร?

ในบทเรียน เมื่อศึกษาหัวข้อ "คลาสที่สำคัญที่สุดของสารประกอบอนินทรีย์" เราใช้ตัวบ่งชี้เช่นสารสีน้ำเงิน ฟีนอลฟทาลีน และเมทิลออเรนจ์

อินดิเคเตอร์ (จากภาษาอังกฤษบ่งชี้-บ่งชี้) เป็นสารที่เปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับตัวกลางของสารละลาย ด้วยความช่วยเหลือของตัวบ่งชี้ คุณสามารถกำหนดสภาพแวดล้อมของโซลูชันได้

เราตัดสินใจที่จะค้นหาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้วัสดุธรรมชาติที่อยู่ที่บ้านเป็นตัวบ่งชี้

วัตถุประสงค์:

เพื่อศึกษาแนวคิดของตัวชี้วัด

ทำความคุ้นเคยกับการเปิดและหน้าที่ของพวกเขา

เรียนรู้การระบุตัวบ่งชี้จากวัตถุธรรมชาติ

ตรวจสอบผลกระทบของตัวบ่งชี้ทางธรรมชาติในสภาพแวดล้อมต่างๆ

วิธีการวิจัย :

การศึกษาวรรณคดีวิทยาศาสตร์ยอดนิยม

รับโซลูชันตัวบ่งชี้และทำงานร่วมกับพวกเขา

2. ประวัติการเปิดอินดิเคเตอร์

ตัวชี้วัดถูกค้นพบครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 โดย Robert Boyle นักฟิสิกส์และนักเคมีชาวอังกฤษ Boyle ทำการทดลองต่างๆ อยู่มาวันหนึ่ง ขณะที่เขากำลังศึกษาอีกแห่งหนึ่ง มีชาวสวนคนหนึ่งเข้ามา เขานำไวโอเล็ตมา บอยล์ชอบดอกไม้ แต่เขาต้องทดลอง บอยล์ทิ้งดอกไม้ไว้บนโต๊ะ เมื่อนักวิทยาศาสตร์เสร็จสิ้นการทดลอง เขาบังเอิญมองไปที่ดอกไม้ พวกมันกำลังสูบบุหรี่ เพื่อรักษาดอกไม้ เขาจุ่มลงในแก้วน้ำ และมหัศจรรย์อะไรเช่นนี้ ไวโอเล็ต กลีบดอกสีม่วงเข้มเปลี่ยนเป็นสีแดง บอยล์เริ่มสนใจและทดลองวิธีแก้ปัญหา โดยเติมสีม่วงในแต่ละครั้งและสังเกตว่าเกิดอะไรขึ้นกับดอกไม้ ในแก้วบางแก้ว ดอกไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงทันที นักวิทยาศาสตร์ตระหนักว่าสีของสีม่วงขึ้นอยู่กับสารละลายที่อยู่ในแก้ว สารใดบ้างที่อยู่ในสารละลาย ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือการทดลองกับไลเคนสารสีน้ำเงิน บอยล์จุ่มแถบกระดาษธรรมดาลงในสารลิตมัสไลเคน ฉันรอจนกว่าพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยการแช่แล้วเช็ดให้แห้ง กระดาษอันชาญฉลาดที่ Robert Boyle เรียกว่า indicator ซึ่งในภาษาละตินแปลว่า "ตัวชี้" เนื่องจากมันบ่งบอกถึงตัวกลางของสารละลาย เป็นตัวบ่งชี้ที่ช่วยให้นักวิทยาศาสตร์ค้นพบกรด - ฟอสฟอริกใหม่ซึ่งเขาได้รับจากการเผาไหม้ฟอสฟอรัสและละลายผลิตภัณฑ์สีขาวที่เกิดขึ้นในน้ำ ปัจจุบันตัวชี้วัดต่อไปนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางปฏิบัติ: สารสีน้ำเงิน, ฟีนอฟทาลีน, เมทิลออเรนจ์

2. การจำแนกตัวบ่งชี้ของโรงเรียนและวิธีใช้งาน

ตัวชี้วัดมีการแบ่งประเภทที่แตกต่างกัน . หนึ่งในตัวบ่งชี้ที่พบบ่อยที่สุดคือตัวบ่งชี้กรดเบส ซึ่งจะเปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของสารละลาย ในสมัยของเรา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าตัวบ่งชี้กรด-เบสสังเคราะห์หลายร้อยตัวสามารถพบเห็นได้ในห้องปฏิบัติการเคมีของโรงเรียน

ฟีนอฟทาลีน (ขายในร้านขายยาชื่อ "purgen") - สีขาวหรือสีขาวที่มีผงผลึกละเอียดสีเหลืองเล็กน้อย ละลายได้ในแอลกอฮอล์ 95% แทบไม่ละลายในน้ำ ฟีนอลฟทาลีนไม่มีสีไม่มีสีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและเป็นกลาง และในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ดังนั้นฟีนอฟทาลีนจึงถูกใช้เพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง

เมทิลออเรนจ์ - ผงผลึกสีส้ม ละลายได้น้อยในน้ำ ละลายได้อย่างอิสระในน้ำร้อน แทบไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ สีของสารละลายเปลี่ยนจากสีแดงเป็นสีเหลือง

Lakmoid (สารสีน้ำเงิน) - แป้งดำ. ละลายในน้ำ, แอลกอฮอล์ 95%, อะซิโตน, กรดอะซิติกน้ำแข็ง สีของสารละลายเปลี่ยนจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน

ตัวบ่งชี้มักจะใช้โดยการเติมสารละลายที่เป็นน้ำหรือแอลกอฮอล์ 2-3 หยด หรือผงเล็กน้อยลงในสารละลายทดสอบ

วิธีการใช้งานอีกวิธีหนึ่งคือการใช้แถบกระดาษที่ชุบด้วยสารละลายอินดิเคเตอร์หรือส่วนผสมของอินดิเคเตอร์และทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง แถบดังกล่าวผลิตขึ้นในหลากหลายรุ่น - มีหรือไม่มีมาตราส่วนสีที่พิมพ์ไว้ - มาตรฐานสี

3. ตัวชี้วัดธรรมชาติ

ตัวบ่งชี้กรดเบสไม่ได้เป็นเพียงสารเคมีเท่านั้น พวกเขาอยู่รอบตัวเรา แต่โดยปกติเราไม่คิดถึงมัน เหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ผักที่สามารถใช้ในชีวิตประจำวันได้ ตัวอย่างเช่น น้ำบีทรูทบนโต๊ะในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะเปลี่ยนสีของทับทิมเป็นสีแดงสด และในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อรู้คุณสมบัติของน้ำบีทรูทคุณสามารถทำให้สีของ Borscht สดใสได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในบอร์ชท์ หากคุณหยดน้ำมะนาวหรือละลายกรดซิตริกสักสองสามคริสตัลลงในชาที่เข้มข้น ชาจะจางลงในทันที หากคุณละลายเบกกิ้งโซดาในชา สารละลายจะเข้มขึ้น

น้ำผลไม้หรือยาต้มผลไม้สีสดใสหรือส่วนอื่น ๆ ของพืชมักใช้เป็นตัวบ่งชี้ทางธรรมชาติ สารละลายดังกล่าวต้องเก็บไว้ในภาชนะที่มืด น่าเสียดายที่ตัวบ่งชี้ตามธรรมชาติมีข้อเสียเปรียบอย่างร้ายแรง: ยาต้มเสื่อมสภาพค่อนข้างเร็ว - เปรี้ยวหรือขึ้นรา (สารละลายแอลกอฮอล์มีความเสถียรมากกว่า) ในกรณีนี้ การแยกความแตกต่างได้ยากหรือเป็นไปไม่ได้ ตัวอย่างเช่น ตัวกลางที่เป็นกลางจากตัวกลางที่เป็นกรดเล็กน้อย หรือตัวกลางที่เป็นด่างเล็กน้อยจากตัวกลางที่มีความเป็นด่างสูง ดังนั้นในห้องปฏิบัติการเคมีจึงใช้ตัวบ่งชี้สังเคราะห์ที่เปลี่ยนสีอย่างรวดเร็วภายในค่า pH ที่ค่อนข้างแคบ

ส่วนทดลอง

ตัวบ่งชี้อะไรที่สามารถใช้ที่บ้านได้? เพื่อตอบคำถามนี้ เราได้ตรวจสอบวิธีแก้ปัญหาของน้ำผลไม้และดอกไม้ของพืช เช่น Kalanchoe (ดอกไม้สีส้ม สีแดง และสีขาว) แครอท หัวหอมสีน้ำเงินและสีเหลือง (เปลือกและหัว) ทิวลิป (ดอกไม้สีแดงและใบไม้สีเขียว) ), เจอเรเนียม (ดอกไม้สีชมพูและสีขาว), แดนดิไลออน, แพนซี, แบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่) เราเตรียมสารละลายของน้ำผลไม้คั้นของพืชและผลไม้เหล่านี้ เนื่องจากสารละลายเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เราจึงเตรียมสารละลายเหล่านี้ทันทีก่อนการทดลอง ดังนี้ ใบไม้ ดอกไม้ หรือผลไม้บางส่วนถูกบดในครก แล้วเติมน้ำเล็กน้อย สารละลายที่เตรียมไว้ของตัวบ่งชี้ตามธรรมชาติถูกตรวจสอบด้วยสารละลายของกรด (กรดไฮโดรคลอริก) และด่าง (โซเดียมไฮดรอกไซด์) โซลูชันทั้งหมดที่ใช้สำหรับการวิจัยมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่เปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับสื่อ ผลลัพธ์ของการศึกษาที่ได้รับถูกป้อนลงในตาราง

อ่าน:

• 0

  ตัวอย่างแบบฟอร์ม PFR รายงาน ป.ป.ช. หากผู้ประกอบอาชีพอิสระไม่ใช่นายจ้าง

  2022-06-28 05:32:19

• 0

  แบบฟอร์ม PFR ใหม่ รายงาน ป.ป.ช. จะทำอย่างไรถ้ากิจกรรมไม่ได้ดำเนินการ

  2022-06-28 05:32:19

• 0

  ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของเทคโนโลยีใหม่ การสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและการใช้เทคโนโลยีใหม่

  2022-06-28 05:32:19